但凡对美食稍微有些了解的都知道北京是融汇了各种小吃美食的吃货聚集地，说到北京的夜宵圣地你可能会想到满街飘着麻辣小龙虾味道的簋街，说到北京的小吃你可能会想到名声在外的护国寺小吃，但是今天小编要带大家“云体验”的是——牛街！

牛街洪记小吃店

洪记不知道为什么一听这个名字就觉得是个老字号了，如果你在牛街没有太多的时间停留的话，小编非常推荐大家哦。

经典的不能再经典的经典早餐【糖油饼】，老北京的经典早餐标配。

【豆腐脑】一份早餐的经典标配，卤用的是羊肉卤哦~

【杂碎汤】含着肠、肚、肝、肺、心，撒香菜，浇芝麻酱、酱豆腐汁和韭菜花，这个配比和老北京涮羊肉简直如出一辙。寒冷的冬天，一碗喝着暖胃也暖心。

松肉

牙签肉

要说这洪记小吃的灵魂，那可一定是非【炸货】不可了，松肉可不是肉松，千万别念错了。它是用油皮（一种豆制品，可以理解成油豆皮的超薄版）包上调好味的牛肉、土豆(或豆腐、淀粉)馅切成条，放在油锅里炸透。说到这儿这口水已经快兜不住了。再说这牙签肉，老饕们往往去了洪记就直奔这牙签肉了，不过千万记得【炸货】最美味的瞬间就是刚出锅那会儿。人生就是timing，美食也是timing哦！

聚宝源涮肉

其实在牛街最最有名的就是这个聚宝源的涮肉了，人们来牛街往往就好这一口。

有多火呢？数九寒天咱们先暂且不提，干坐着不动都大汗淋漓的夏天，这聚宝源涮肉也是满满当当的热闹！

特色铜锅火锅

菜单给大家看看，人均在100左右，味美价廉，如果有什么温馨提示，就是服务员中途问你要不要加碳，其实不怎么有必要，10元加一次，不是免费哦~

大顺堂食府

大顺堂食府，它在教子胡同法源寺西里小区5号楼甲4号1楼，是一家非常地道正宗又性价比很高的清真餐厅。

上午11点开门就去，一般有地，或者可以提前预定。

扒肉条，肉条软嫩，配上汤汁味道不错

糖咸卷果，甜咸两吃，完全不一样的口感。（看到后面的空盘子的扒肉条了吧，就是上一盘被抢光一盘的节奏）

芫爆散丹，非常文艺的名字，爆炒黑肚，十分爽脆

芝麻羊肉，肉非常嫩，油稍有点大，味道很不错，一点也膻。因为有芝麻，吃起来很香呢。

烧二冬，冬菇和冬笋，健康又美味

脆炒咯吱，咯吱是北京特色小吃，咯吱咯吱就是吃起来很脆嘛，很形象~还第一次吃和菜炒在一起的，因为有汁，如果泡久了咯吱就不脆了，所以上菜了就要赶快把它干掉。

煨牛肉，肉炖的很烂，配上胡萝卜和枣，色香味俱全。

菊花鱼，它家有草鱼和桂鱼两种，两种都不错，焦脆酸甜好吃。

牛街宝记豆汁店

到牛街尝尝它家的豆汁，5元一大袋。店面位置在牛街输入胡同27号（胡同口路北）。

豆汁是那种有的人喝不惯，有的人会上瘾的那种。

店里也卖一些其他小吃，下图中袋子里的就是咯吱。

奶酪魏

奶酪魏，在北京有5家店，牛街是总店，店内不大，可选择坐在店外遮阳伞下的桌椅上吃完再走。

宫廷奶酪，必吃，酪干也不错，非常浓香

打包带走一般是装小盒的，还是在店里吃感觉好。

价格品类在此，拿走不谢

怎么样是不是心动了，牛街的美食可真的是太多了！不过来牛街吃美食也一定要尊重民族的习俗哦~