#GOVOS蒸烤箱#火龙果软欧包
材料
高粉250克、低粉50克、白糖25克、蜂蜜8克、盐3克、酵母3克、火龙果汁+牛奶90克+110克、黄油30克、老面50克、馅料、核桃适量、蜜红豆适量
步骤
步骤1:除黄油外,其他材料投进面包机揉至粗膜阶段再加入黄油,继续揉至薄膜阶段。揉好,盖上发酵布发酵,发酵布是厨房日记的奖品,发酵至2-2.5倍。

步骤2:排气,均分成6份,松驰15分钟,继续盖上发酵布,静置15分钟。

步骤3:取一面团,随自己的喜欢铺开,放上自己喜欢的馅料,整成自己喜欢的样子,送进#GOVOS蒸烤箱#二发,35度,50分钟,撒粉,割包,再次送进#GOVOS蒸烤箱#选择热发对流170度20分钟,记得5分钟时盖锡纸,不然就不少女色了。

成品:

芝士红薯糯米球
材料
红薯250克、糯米粉150克、黄油20克、芝士20克、食用油适量
步骤
步骤1:红薯蒸熟,压成泥备用,蕃薯泥中加入软化好的黄油,搅拌均匀后再加入糯米粉,揉好

步骤2:取一小块,压平,包入芝士碎,揉搓成团

步骤3:全部搓成大小的均匀的球后,可以去开火,电磁炉开煎炸,搪瓷锅中加入适量的油,油温5成热,下丸子,炸至表皮金黄,外焦里软的,可以出锅了

成品:

#GOVOS蒸烤箱#烤葱肉烧饼
材料
面粉150克、温水100克、酵母1.5克、肉馅150克三层肉和饺子馅一样调、葱适量
步骤
步骤1:温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面中揉成三光面团。醒发半小时,分成50-60克的大小的剂子

步骤2:肉馅加了点点梅干菜加了调料,备了葱,提早备好,每个剂子包入馅和葱

步骤3:全部包好,静置5分钟,用手压扁,手上摸油,分别放入烤盘,表面沾水加芝麻

步骤4:二次饧发10分钟,开#govos蒸烤箱#预热180度

步骤5:预热好后,选择烧烤200度中层烤15分钟

步骤6:美味出炉

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