近几年，柳州的螺蛳粉非常受欢迎，并且已经走向了世界。其实，柳州不光只有螺蛳粉，这里是美食的天堂，拥有众多的美味小吃。柳州的自然风光十分怡人，宛如玉带的柳江穿城而过，使得柳州的夜晚非常迷人。
前几日，中央广播电视总台央视财经频道（CCTV2）《消费主张》栏目播出《2021中国夜市全攻略：广西柳州》。央视记者在柳州广播电视台主持人菁华的带领下，用26分钟逛柳州夜市，报道柳州夜市生活！
究竟柳州的夜市里藏有什么美食
让央视赞不绝口？
一起看看吧~
水果炒冰
把水果切块放进搅拌机里打成果汁，随后在制冰机里进行翻炒，不一会果汁就慢慢凝固，再不断翻炒最后就变成了绵密的炒冰。
一大杯炒冰堆成小山一样，舀一勺放进嘴里，一口就把夏天的燥热赶跑了。一口接一口，根本停不下来~
炒鸭脚
一份炒鸭脚，一份炒石螺再加两碗甜品，可以说是柳州夜宵标配了。
炒鸭脚十分脱骨，很软糯，浸入了汤汁的味道，鸭脚非常入味，汤汁也非常丰富。一口咬下去还爆汁，这就是金黄喷香、多汁不腻、一嗍即脱骨的炒鸭脚。
炒石螺
作为柳州人怎么能不嗍螺，嘴巴一嗍，汁水和螺蛳肉“咻”得流进嘴里，伴随着销魂的酸笋和紫苏香，螺蛳肉撩得人心痒，牙也痒。
螺蛳粉
先把青菜烫好，舀一勺猪油拌一拌。粉不能煮得太久，太久就会软塌没有嚼劲，煮的时间太短又会太硬，如何掌握时间全靠老板手感。
酸笋、花生、腐竹、木耳等丰富的配菜，搭配螺蛳粉的灵魂——汤头，一碗又“臭”又香的螺蛳粉就完成了。
一口粉，一口卤菜，再配上一碗绿豆沙，这滋味简直“爽歪歪”。爱吃螺蛳粉的朋友，一定要来柳州亲自尝尝正宗的螺蛳粉味道。
牛杂
牛杂可以说是柳州人的深夜食堂，夜晚约上三五好友点上牛杂，吃得大汗淋漓、十分过瘾。
近二十种牛杂，顾客来到店里现选现切，很大程度上保证了食物的新鲜脆爽。还有多种烹饪方式可供选择，热气腾腾的牛杂火锅、清爽开胃的凉拌牛杂以及香气四溢的干锅牛杂。
柳州的美食实在是太多了
一篇文章可是说不尽道不完的
毕竟城中、鱼峰、柳南、柳北、柳江
乃至各县份的夜市都各有千秋
我们常见的青云夜市、胜利夜市、北站夜市
也只是其中几个
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夜！夜！夜！柳州的人间烟火在和你说HI！
当然，也希望大家有好去处也给小编推荐推荐
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柳州市文化广电和旅游局 综合整理