此次新冠肺炎疫情具有突发性强、快速波及全国、涉及面广、恰逢春节餐饮黄金周等特点。为抗击疫情，大量餐饮商户主动或被动暂停营业，人们外出聚餐数量骤降。
春节经济受损严重
根据国家统计局统计，2019年全国餐饮收入46721亿元，其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。而今年春节期间餐饮业损失严重。
本次调研显示，相比去年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成到九成之间；营收损失在七成以下的仅为5%。
根据恒大研究院数据， 仅在春节7天内，疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。
疫情期间，93%的餐饮企业都选择关闭门店。其中，有73%的企业关闭了旗下所有门店；8%的企业关闭旗下八成以上的门店；也有7%的企业关闭了不到一半的门店；仅有7%的餐饮企业由于是团膳或者是单店，所有门店继续进行维持性经营。
疫情期间外卖的机会浮现
一二线城市中高端商家的订单激增随着部分返乡人员回到工作城市，以及市民都避免外出转而在家就餐。致使那些有知名度、经营多年的商家外卖单量激增。我们的多数客户外卖单量较年前相比已经单量翻倍，且客单价增高。外卖业务在一定程度上缓解了部分堂食无人的压力。
运营的单店外卖交易量直线上升
就如非典时期对早期的淘宝京东电商行业的影响一样，这次疫情对于外卖行业的影响也是巨大的。现在各大品牌商家都在加大对外卖业务重视，以此树立品牌形象和减少总体损失。
骑手人数虽少，但因为高额奖励，配送积极商家或许想不到，过年这几天骑手赚的可能比你都多。因为饿了么和美团两个平台为了鼓励骑手积极接单，都推出了不同的高额奖励机制。
美团、饿了么为应对疫情都推出延长排名保护和无接触配送。即使没有无接触配送，现在很多小区和居民都开始自行限制外卖员的进入，或者留言让骑手直接放外卖在门口。
2020年，注定是令人难忘的一年！
毋庸置疑，此次疫情，必将深刻改变中国！
仔细想想，无论是几年前的房产投资浪潮，还是现在的直播电商，我们都可以很明确地知道，与其盲目努力不如顺势而为。如果man说你没有赶上中国之前几波造富潮，现在还有机会吗？一个行业的消亡，必将会有另外一个新鲜行业的出现，那么如何看准时代的风口，抓住时代的先机？
那么未来的风口到底在哪里？
未来发展趋势怎样？
就疫情影响,一个新兴的行业风口已经顺势形成~!无接触取餐!
什么是无接触取餐呢？
就是类似于丰巢快递的集中管理箱上再加载可以密码/扫码/刷脸的可控制机器，有用餐需求和外卖消费的人员可以通过手机APP（外卖平台或者其他校园内、企业内点餐购物平台）完成点餐、食物预定后，外卖或食堂人员将把对应的餐食送往取餐柜，用餐人员通过取餐通知随时到取餐柜取餐。
其实外卖取餐柜不算是疫情催化下的新产物，早在2017年通过智能柜为写字楼的白领用户提供外卖套餐的形式就有出现。美团外卖也曾在2017年接入丰巢自提柜，将其作为配送环节最后一公里的补充。
只是相比于快递柜，它的使用场景最开始是限于写字楼、学校等人员密集的区域。在使用时间上，也因服务主体推广有限而没有全面铺开。此次疫情突发，借助“无接触配送”方式的传播，外卖柜重新回到了主流视线内。
多场景应用融入“新基建”大潮
无接触配送的想象空间巨大，正持续不断地渗透到各社会产业深处。 《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》就提出，要“推动无人配送在零售、医疗、餐饮、酒店、制造等行业应用”，“加快社区、园区、楼宇等区域布局智能储物柜、保温外卖柜、末端配送服务站和配送自提点，推进社区储物设施共享”，“重点发展无人机、无人车等无人驾驶运载工具”等等
我国已经明确要加快5G网络、数据中心等新型基础设施建设进度。“新基建”就是以5G、人工智能、工业互联网、物联网为代表的新型基础设施，也是转型升级的重要支撑，“从这个角度来说，无接触配送是‘新基建’的一种物化形态。”伴随着在线新经济的强劲增长，机器人等人工智能工具，也由增强经济的“抗疫性”，转而向赋能经济的“可持续性”深化演进。
智能取餐柜还能消毒和保温
无接触配送场景多样，决定了支持无接触配送的终端也必然多样化。智能快递柜、智能取餐柜在未来或许成为消费者最常见的无接触配送设备。
在位于江苏路上的兆峰大厦，美团投放了其在上海的首个面向社会外卖员免费共享使用的智能取餐柜，采用模块化设计，其中主柜19个格子，副柜21个格子，上面两层空间较大，其余均为小格间。外卖骑手送达后，联系用户告知存放取餐柜，通过订单二维码开柜、放入餐品即可离开，这一过程只需要10秒左右；取餐柜自动发送短信提示用户，用户凭身份验证信息取货。
骑手将餐品放入取餐柜后，柜子里的灯就会亮起来，红外感应装备感应到以后就会对柜子里的物品自动进行消毒，直到用户来取，一直处于保温状态。据美团方面介绍，计划向上海市场投入1000台智能取餐柜，覆盖小区、大厦、医院等大部分人流密集的场所。
饿了么则在上海人民广场、太古汇、静安嘉里中心等区域都投放了智能取餐柜，效果也很好，今后不仅要在上海继续铺开，还将推广到全国近20个城市。
外卖小哥看智能柜
黄芩是一名外卖骑手，他所负责的片区里面有三个商务大厦骑手不能进去，不允许外卖骑手上楼，骑手每次只能在门口打电话叫人下来拿餐。
疫情时间物业在门口放了一张桌子，实现无接触取餐，现在物业把桌子撤销了，于是外卖平台放了一个智能取餐柜在门口，外卖员把顾客的餐品放入智能柜然后打电话给顾客。
其他的送餐还是跟以前一样，至于以后会不会全面推广？黄芩也不知道，但是外卖取餐柜确实方便了外卖员送餐。
以前黄芩所在的区域30多个外卖人员，最不愿意配送的地点就是这三个进不去的大厦，自从有了智能取餐柜之后，这三个大厦成为最受欢迎的送餐点，因为不用上楼，放进柜子里就可以离开，以前送一份，现在可以送两份。
据了解，疫情期间，线上买菜的日销量达到年前的3倍，其他平台的线上买菜业务也在急速攀升，超市、医药订单也急剧增长。伴随着“无接触”配送开始受到用户的理解，取餐柜的消费习惯也在培育，外卖取餐柜极大可能成为最后100米的另一个解决方案，而外卖取餐柜对于的控制硬件方的需求，也是行业可以关注的一个重点。
取餐模式也会从之前的类似输入取餐码取餐或扫码取餐，逐渐演变为点餐者轻松刷脸取餐，做到真正的不用记密码，不用带手机，方便卫生快捷
智能快递柜作为无接触配送的重要载体之一，对于末端配送具有重要的战略价值，2019年快递柜存量规模约为33万组，预计2025年可达200万组，整个智能快递柜行业今年有望迎来需求爆发。那么对于新兴的智能外卖取餐柜来讲也将迎来刚需性的爆发！
外卖两大巨头已开始布局这千亿级别的市场，而在支付领域深耕多年的一家浙江科技型公司--浙江每日在线网络科技有限公司，将要实现这一变革！
推出了新型“无接触配送智能刷脸取餐柜”---智能取餐柜！