社会在发展,包括茶楼在内的实体店的经营模式也在改变,其中他们做营销推广的方式变化很明显。从前的茶楼做营销推广的方式比较传统,大多数都是靠门店位置的优越性做一种隐晦的营销推广,所以不难发现发现,很多处于十字路口、人口多的商业街区的低层的沿街茶楼生意更好,茶楼开在这里,就是在“无声地推广”。

但是现在,实体店推广营销的方式多种多样,点评平台、视频传播平台等承担着重要的引流推广的作用。每当消费者想去茶楼时,他们只需拿出手机搜索,就能找到心仪的店铺。另外,就算人们没有产生到茶楼消费的欲望,也很可能因为某个视频、某条评论、某张图片而勾起他们去消费的冲动。各大网红打卡分享,带动某店铺生意突然爆火,也正是线上营销推广的例子。

然而线上营销推广是“一把双刃剑”,当实体店商家尝到线上推广的甜头时,会引起更多的商家积极参与,然而每一个平台在相同的时间内,流量的分发是有限的,所以商家不得不花更多的成本在营销推广上面,今天是这个茶楼,明天是那个茶楼,成本只会越来越大。

而现在,作为实体店的茶楼不仅要面对房租、人力等成本的上涨的问题,即便在疫情的影响下,还要为了维持现有的营业状况,不敢随便降低营销推广的成本。这就要求他们在其他可调节的方面,如人力成本上想办法,用自助共享这样的方式结合人工服务,提高服务效率,并降低人力成本。

茶楼老板线上营销推广的成本逐年增加,未来是否会持续上涨尚不得知,但是“拆东墙,就要补西墙”,这意味着老板不得不在成本与成本之间、成本与营收之间、成本与利润之间不断权衡,这要求他们寻求更有利的办法持续发展,那么工作和压力也会随之增大。未来,谁将在竞争浪潮中脱颖而出,需要看老板采取的管理方式是否科学得力,还需要看老板自身的能力与才智。未来会怎样,时间会告诉我们,要做的是立足当下,才能展望未来。