随着酿酒工艺的进步和消费者口感需求多样化，白酒香型逐渐多样，由金种子酒业首创的柔和浓香型白酒，因独特的风格口感，深受广大"酒民"喜爱。
前几天，父亲节的时候，给父亲买了两瓶柔和浓香型白酒，父亲喝了大半辈子酒，对酒有一定的辨识度。他表示这酒真不错，一番搜索后，发现这正是金种子"柔和型"白酒。这酒跟以前喝的浓香型白酒不同，是因为多了"柔和型"口感，经过一番讨论，决定以后买酒还得选柔和浓香型白酒。那么柔和浓香型的白酒和浓香型的白酒区别是什么？柔和种子酒怎么样？
浓香型白酒以高粱为主要原料，混蒸续糟，有"千年窖、万年糟"之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。柔和浓香型白酒，在原来浓香型基础上口感更柔和，高而不烈，低而不寡，绵长而尾净，丰满而协调。以金种子酒业首创的"柔和种子酒"为代表，金种子甄选优质原材料，结合传统酿造工艺酿造而成，因绵柔无比的口感，极度纯净的酒体，独特的恒温窖藏工艺，深受消费者喜爱。
金种子酒业的柔和浓香型白酒的酿造有三宝：第一宝是粮食，金种子酒以东北绿色原粮种植基地所产出的"优质红粮"、华北平原优质小麦及大麦、甘肃自然产粮区产出的环保豌豆为原料，采用的是传统"老五甑"古法酿造工艺，五次精蒸，五次投料，使粮香与酒香融为一体。
第二宝是优质的水源，金种子深层地下水品质优良，部分指标优于国家饮用天然矿泉水，适合酿酒生产，对人体健康有益。
第三宝是宝窖，金种子明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一，老窖传承是金种子酒文化的重要部分。
这里要纠正一下，柔和主要是口感，它不属于香型分类，香型还分浓香型，酱香型，清香型等。柔和浓香型白酒相比于浓香型白酒对人的刺激小，所以不辣喉，不"烧心"。