银坊米与小站稻的区别 (小站稻与海水稻)

名特优产品“天津小站稻”,素以品质优良,味美可口而闻名遐迩。尤其是二十世纪40至50年代,大面积种植的“银坊”等优良品种,米质更佳,时称“屋内蒸饭,满院飘香”。而“银坊”也一度成为天津小站稻的“代名词”和“别名”。民国初期(二十世纪初期),天津小站一带种植的水稻主要是“葫芦头”等农家品种。其无芒、颗粒小、光泽差,但抗逆性较强,适于盐碱地种植。在无肥、肥条件下,一般每亩能收一两石(一石为50公斤),多的收三四石。二十世纪30年代,日本在天津一带的势力日益扩张,日本的水稻品种也逐渐被引入。到后来,引入的稻种更多,如1940年4月日军精谷公司由日本东北6县及朝鲜引入银坊、陆羽132、爱国等水稻优种9000日石(折合约一百万公斤),向水灾区(1939年海河一带闹水灾)及华北其他稻区推广。由于其产量高、米质好,推广较快。其中银坊主要在小站一带种植,故又称“小站稻”。为此,一些人误认为小站稻是从种植银坊起始。实际在清代光绪年间,在淮军将领周盛传的主持下,以新农镇(今小站镇)为中心纯田练兵,筑路设站,开挖马厂减河,建桥修闸,垦荒种稻达13.6历亩,米质良好,产量颜丰,小站稻亦颜负盛名。但以后随着准军调动及战乱等,小站稻逐渐衰落。日本水稻品种的引人,是小站稻品种的一次重大更新。据日伪时期军粮城精谷栋式会社(《七年来之事业概况》中记述:“用天津、宁河两县现有栽培品种中,最优之葫芦头与输人之三种稻种对比种植,在同一条件下,收获量明显增加。银坊(原名中生银坊主,简称银坊)原产日本,晚熟,全生育期160天左右,株高110一120厘米,分蘖力中上等,穗稍长,千粒重25一26克。耐肥力中等,抗稻瘟病中等。但在高肥、密植条件下易倒伏。米粒较大椭圆形,晶莹透亮,垩白极少,洁白有光泽,蒸煮时有香味,饭粒完整,软而不糊,食味好,冷后不硬,清香适口。银坊在我市迅速推广,一度占水稻栽培面积的60%以上。新中国成立后,银坊仍是天津水稻主栽优良品种。1952年中国农民参观团,以天津银坊稻种3.25万公斤作为礼品,赠与苏联。同年农业部通知渤海农垦局选银坊等稻种,经外交部赠给巴基斯坦。二十世纪50年代初期,小站稻曾以特二级优质粳米出口日本、古巴及东欧一些国家。小站稻走向世界,驰名中外。

小站稻镇,小站稻粳米

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