“为了我们的后代依然能够看到灿烂的星空，我们时刻努力着。”
尚尼工匠精神传承人物 Tarcisio Zani
在科尔圣贝尔纳多山上的一座天文台中，一架巨大的宇宙望远镜正凝望着光年外的星空，周边山坡上的百年老树遗世独立，透露了一股坚定与信念。在这座天文台中时常能见到两位耄耋老人的身影，身形缓缓，眼中却恍若拥有星辰大海。他们就是尚尼家族的第三代传承人Roberto Zani和他的哥哥Tarcisio Zani。
尚尼家族是意大利百年厨具品牌Serafino Zani的管理者与运营者。1912年诞生于意大利布雷西亚北部的钢铁重镇隆美辛尼镇。这个小镇从15世纪伊始就以深入及专业的钢铁加工技术闻名。
尚尼品牌同名传承人Serafino Zani
已经经历了4代家族传承的Serafino Zani依然秉承着工匠主义精神，凭借时尚创意的产品精神和严谨的设计态度走进世界舞台。Roberto和Tarcisio在年轻时便加入了家族企业，Roberto负责整个家族企业的运作与管理，而Tarcisio则主要负责尚尼品牌的设计和研发。1980年，Tarcisio将纯铝夹在双层不锈钢之间，这项全球瞩目的技术可使锅在煮食时以更低的能源消耗达到更佳的散热功能。
如今，尚尼品牌当家黑科技IHC智能恒温专利技术也是在Tarcisio的指导建议下，投放大量资源研究而成，其核心在于其底部搭载的IHC智能恒温专利技术，煮食时可自动控温在230℃以下，彻底颠覆传统烹饪方式，真正做到无油烟的环保健康煮食新风尚。
除了是一位优秀的设计师之外，Tarcisio更是拥有一颗对宇宙的探索之心。而Roberto在发展企业的同时，时刻将“回馈社会”作为尚尼家族的核心价值，于是，Roberto为了哥哥的星空梦想，同时也为了让周遭的天文爱好者可以享用先进的设备和资源，建造了科尔圣贝尔纳多山上的天文台，落成之后无偿捐赠给社区，让更多的人可以自由的在此处进行宇宙探索。
同时，热爱音乐的Roberto还在家乡故里创办了音乐学院，免费为社区学生提供音乐教育，每当谈起音乐学院学生们的点滴进步，Roberto为之骄傲的眼神都是那样震慑人心。
从Roberto和Tarcisio真切的眼神中，不仅可以看到两位耄耋老人对于天文和音乐的热忱，更能看到他们对于后代的希冀。这些对于社会的馈赠，从来都与品牌无关，而是他们对于社会的责任感与使命感。
“我们始终将工艺、质量、创新、设计这四个重要元素贯穿于尚尼产品中。”
对于公益都能如此尽心尽责，对于自身的产品则是更加追求极致。诞生一百余年的尚尼始终将工艺、质量、创新、设计这四个重要元素贯穿于产品中。在工艺上，尚尼传承了百年的匠人技艺以及意大利的精致制造工艺，在质量上有着最高要求的保证。
更重要的是，在产品设计上，尚尼注重与世界顶级设计大师合作，这些设计大师包括Ettore Sottsass、Konstantin Grcic、Ferdinand Alexander Porsche、Nicol Boyd &Tomas Rosen等。
美学价值与品质的完美结合使得尚尼产品具有高性价比，也让尚尼的每款产品都具有无可复制的独特价值。
如今，尚尼已经发展到*四代第**接班人Pietro Zani。跟许多意大利家庭一样，尚尼家族将事业的热情世代相传，包括相互尊重、责任感、对美好事物的热情等深刻的价值观。Pietro将把六百年前意大利隆美辛尼镇赋予的宝贵文化遗产继续传承，并与各地人士共同分享。
*四代第**传承人Pietro Zani（左）与第三代传承人RobertoZani（右）
“未来我们将在设计、工匠、品质中更注重注入前沿新技术。”
此次HOMI 2019 米兰展上，Pietro表示未来的厨电和厨具必然也是往智能化发展，厨电产品不仅要满足基本的使用需求，更要能带来高品质的使用享受。在智能化时代的浪潮下，尚尼将在设计、工匠、品质中更注重注入前沿新技术，也相应开发不同材料的餐桌用品，实现尚尼产品的智能化发展。
杰出跨界设计师Liliana Bonomi
随着更多高科技元素的加入，用户将在厨房中更多的解放双手，烹饪的过程会真正变得更简单、更健康、更有乐趣。
除了首创IHC智能恒温专利技术，为厨房智能环保烹饪迎来新趋势，尚尼也在积极探索全新的体验及销售模式，近期在北京落地的“尚尼私厨”正是他们走出的探索的一步。尚尼私厨美食课堂由五星级酒店厨师亲自授课，尚尼IHC智能恒温锅保驾护航，专业的菜品研发团队满足不同人群的需求，成为一处家庭美食服务的聚集地。
“不忘初心，方得始终”，这个位于意大利布雷西亚北部隆美辛尼镇的百年品牌始终拥有守望星空的梦想，并将“让我们的后代亦能欣赏美丽的星空”为传承信仰，专注环境的保护与烹饪方式的乐趣。因为热爱，所以专注；因为专注，所以出色。
ELLEDECO X Serafino Zani 福利
家庭美食的诞生离不开一口好锅
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