科普过年怎么吃才健康 (过年零食怎么吃最健康)

春节期间,除夕夜晚,亲戚走访,亲友聊天,都离不开吃零食。

有人说呀,春节少了零食,就跟缺了灵魂一样。

科普过年怎么吃才健康,春节期间怎么吃才健康

那春节期间吃零食,吃的不健康,肠胃可会犯病的哦,比如拉肚子腹泻,便秘,急性肠胃炎,肠梗阻等等都是春节期间高发的肠胃问题。

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小小零食,竟如此重要?

跟着营养师来看看,春节零食怎么健康吃吧!

吃零食四个“关键点”,避免:高糖、高盐、高油、低膳食纤维的零食。

高糖、高盐、高油我会分别讲,高膳食纤维的零食比较健康,对于肠道功能正常的人来说是好的选择,比如全麦类、杂粮类、豆制品等等是比较适合的。

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1、高糖零食,导致血糖高

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《国民营养计划(2017—2030 年)》明确提出“三减三健”(减盐、减油、减糖)。中国居民膳食指南建议成人一天添加糖不超过50克,最好≤25克。

儿童青少年,含糖饮料是添加糖主要来源,长期多喝含糖饮料增加肥胖的风险,长期糖摄入过量会让寿命减短10-20年,女性子宫癌风险会增加,导致肥胖和糖尿病的大军壮大。

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这些零食含糖量高,春节尽量少吃

火腿肠、果冻、奶茶、薯片、冰淇淋,与它们保持距离吧,含糖高,危害多。

距离产生的不只是美,还有健康。

2、高盐零食,导致血压高

我们国家是“食盐”大户,2012年中国居民营养与健康状况检测结果显示:全国成人日均盐摄入量10.5g,而世界卫生组织建议,每天食盐不超过5g。

24 小时尿钠排泄量中位数增加 2.3 g(100 mmol/d),收缩压(SBP)/舒张压(DBP)中位数平均升高 5~7/2~4 mmHg。

过年吃零食你是怎么食盐超标的?

如果你一天啃瓜子(含盐的)、梅子、盐焗坚果、香肠、鸡腿、薯片、炒葵花籽等,加上吃饭一天盐超标妥妥的。

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高盐零食排行榜↓↓↓

①高盐零食:火腿肠

一根火腿肠含盐3.6g,占每天吃盐总量60%。

②高盐零食:话梅

10颗九制话梅含盐3.4g,占每天吃盐总量56%。

③高盐零食:泡椒凤爪

一袋泡椒凤爪含盐2.8g,占每天吃盐总量47%。

④高盐零食:蚕豆

一袋调味蚕豆含盐2.5g,占每天吃盐总量42%。

其实,很多零食都在榜单,就不一一细数了。总之大家少吃,就对了。

3、高脂肪零食、导致肥胖

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每克脂肪含9千卡热量,是蛋白质和碳水化合物(4千卡/克)的两倍。当体内脂肪水平超过正常水平时,会产生一些健康问题,如肥胖、高血压、心脏病等。

这些零食脂肪含量高:

含油量高和油炸过的食物,比如披萨、炸麻花、牛奶巧克力、饼干、面包、糕点等都是脂肪含量较高的零食,如果血脂高,体重超标的朋友千万要少吃啦。

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4、全麦面包的坑你踩过嘛?

很多人买的全麦面包全麦面包是假的“全麦面包”。

一级假:配料以小麦粉,糖,油为主,含有少量全麦粉

二级假:配料100%小麦粉,完全没有全麦粉

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好的全麦面包:配料表中,全麦粉是排在比较靠前的。

因为国家规定,食品标签的配料表:配料排序是按照添加量的高低依次往后排的,所以也就是说,全麦粉在配料表中,排名越靠前,含量越高,越真实,建议你买这种。

中国的全麦面包没有规定,美国FDA全麦面包标准,全麦粉添加量≥51%

以上就是春节期间容易加重你亚健康的零食啦,上面4个坑,我都帮你罗列出来了,就少踩坑啦。

很多人说,我不吃零食,那我吃什么?

营养师建议呢,也不是完全不吃以上零食,只是尽量少吃哦。建议多吃新鲜水果、原味零食,比如原味坚果、原味瓜子、原味酸奶、全麦饼干、杂粮面包等哦。

作为营养师的我,也一直在开发健康食品的路上,我相信未来会越来越多健康零食,健康食品供大家选择的。

#清风计划# @头条健康情报局 @头条健康

作者是谁?

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