田家湾是西安最大的一个城中村之一，这里的人流量特别大，住满了商户、打工者还有一些附近的学生，因为这里的房租比其他地方低一些，加上交通便利，所以人口是越来越多，所以涌现了不少美食，尤其是深夜美食，大半夜下班回家，还能吃上热腾腾的饭菜，看着街边的灯火通明，让人觉得温暖。如今田家湾已经慢慢在规划，不知道这个人声鼎沸的状态还能维持多久呢？
从卤菜到炒凉粉，夜市上密密麻麻的美食，让人吃不过来，还有现包现蒸的蒸饺，看着就很吸引人，这个小摊的老板是一对中年夫妻，两口子一个包蒸饺一个蒸，分工明确，手脚麻利，没有店面只有一个小摊，上面写着“正宗渭南蒸饺”，在西安大街小巷都有渭南蒸饺卖，大概是因为名气够响亮，所以大家都叫这个名字，但是说到真正好吃的，这家肯定是其中之一。
小摊上很简单，就一个案板，上面放着发好的面，你点了蒸饺后老板才会拿出面团开始切剂子，快速地擀成薄皮，比一般的饺子皮要大一些薄一些，馅料有荤有素，素馅是韭菜粉条豆腐，肉馅就是牛肉大葱，每天下午四点半就开始出摊，一般要卖到凌晨三点半才会收摊。
他们家的蒸饺吃起来不算惊艳，就是一股农家味儿，一看就很朴实，这个鸡蛋韭菜粉条饺子，里面有鸡蛋、韭菜、豆腐、粉条，几种食材交融在一起，就能激发出鲜味，而且不光是鲜味，调味也恰到好处，咸淡适中，单口吃就已经很鲜美，配上老板自己做的辣椒汁水，更是口感丰富，浓浓的香味在嘴里漫开，说句不好意思的话，一口就能吃掉一整个蒸饺。
而且这个蒸饺个头还挺大，里面的料很足，透过薄薄的皮可以看到好吃的馅料已经熟透了，就等着各位客人品尝。而且现蒸现吃口感特别好，很多人路过的时候闻到香味就忍不住来买上一笼，他们家的价格也很优惠1块钱一个，虽然说牛肉大葱的成本要贵一些，但也是这个价，当然牛肉就没那么多，里面的葱更多，但是依然很好吃。
老板说一晚上他们能卖1000多个蒸饺，尤其是这个素馅饺子，能卖三四盆的馅料，这个馅料有微微的麻辣，估计里面放了胡椒粉，吃起来很暖和，一笼10个就足够吃饱，如果还嫌不够，旁边的摊位上买一碗豆腐脑，配着一起吃堪称完美。
这样小本经营的小摊，说不上什么讲究，但就是真材实料，靠味道来说话，有着浓浓的市井气息，真是让人回味无穷，夜晚的时候抚慰了多少人的心啊！