创业经验：人要善良，懂得感恩。坚持好食材，秉承好服务，赢得好口碑，以店为家，带动更多人创业。
核心提示
“好吃，便宜!上学时爸妈带我来吃，如今我领着孩子来，开车一小时，就是为了吃上这口……”
在采油三厂拥军街，有家小店，开了17年，主营米线又是夫妻店，人称“米线夫妇”。两人来自林甸县农村，靠卖米线，扎根大庆，买房落户，供孩子上了大学，帮扶村民百余人，还解决了16人就业。
进城打拼，借钱开店，他们的故事很普通，却是很多人的真实写照。
高华给食客送米线
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闯：不甘务农卖馒头
“来，转过身，小心别烫着，老式米线上桌喽……”
10月18日晚，记者赶到采油三厂“傣家妹子过桥米线”时，店里已座无虚席，51岁的高华正忙着上菜，招呼顾客落座，又忙着收拾碗筷。
“我老家在林甸县齐心村，爸妈都是农民，家里开了个小超市，初中毕业我就帮着看店。爸妈从小宠我，我也算衣食无忧。21岁那年，我跟同村的亓振国结了婚，婚后依然是务农。虽然婆家对我挺好，可一想到每天面朝黄土背朝天的生活，我就不甘心。”
提起往事，高华毫不掩饰，她说从来没有因为自己的出身和学历而感到自卑，她认为只要肯努力，谁都能有一番作为。
孩子出生后，家里开销大了，为贴补家用，高华学着蒸馒头，放在妈妈的超市里代卖。没想到，一锅馒头半天就卖没了。尝到甜头后，高华又学会了生豆芽、熬皮冻，同样放在超市代卖，虽说赚得不多，但总算是有了额外的收入。
“趁着年轻，就该出去闯闯，安于现状咋能行……”爸妈的话点醒了她，看着孩子一天天长大，她也开始计划外出打工，干活赚钱。
和服务员一起包饺子
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拼：进城租房开小店
“我不光爱吃，还爱做。发现啥好吃的，回家就自己鼓捣着做，一次不成就反复练，别人都说我是半个厨子，每次家里聚会都是我掌勺。”
说到美食，高华笑得合不拢嘴，还说店里的招牌菜炸茄盒，就是自己的拿手菜，顾客最爱的饺子，也是她包的。
高华坦言，起初，她也跟多数村民一样，只是想进城打工，好多赚点钱。爸妈却建议，最好自己干，做点小买卖，这样才能长久。
热爱美食的高华，首先想到了开餐饮店，原因是自己喜欢，肯定能干好。为了学技术，夫妇俩特意跑到长春，学习煮米线，借钱加盟了“傣家妹子过桥米线”。在朋友的推荐下，两人在采油三厂落脚，租了间20多平方米的小平房，每月租金600元，交完租金口袋就空了。
“我34岁创业，算是白手起家，自己砌砖垒炉灶、自己刷墙，老公负责后厨，我当服务员。为了省钱，白天开店，晚上把桌子一合，就睡店里……”
提起往事，高华眼中有泪花闪过。她说，进城打拼难，想创业更难，好在他们咬牙挺住了，吃再多的苦都是值得的。
夫妇俩每天都很开心
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赞：小米线卖了17年
“累，咋能不累，收拾完都半夜了，凌晨起来熬大骨头汤，还要蹬着三轮去市场买菜，摘菜、洗菜、煮面……一忙就是一整天，话说个不停，脚几乎不沾地。打烊后，收拾餐具，清洗碗筷，打扫卫生，盘点收入，清点食材等，生意好时太忙，生意不好又上火，总之就是累。”
高华总结说，要想生意好，味道要好，价格要低，服务要好，食材更要好。啥都好，唯独定价低，这不是赔本赚吆喝吗。周围商户笑她傻，都等着看笑话，可高华却坚持己见，渐渐地回头客多了，店里的生意也好了，大家都说米线好吃还便宜，把她的小店当食堂。
52岁的张女士说：“你瞧，这一碗米线，有菜有肉分量足。刚开店时，一碗米线8元，17年过去了，老式米线一碗12元，基本就算没涨价。”
高华坦言，租金多了，食材贵了，人工也涨了，压力确实大，可她却坚持住了。店面可以不装修，但价格绝对不能太离谱，得让多数人能吃得起。
高华还总结说，做餐饮跟做人一样，要有人情味，不能伤了老顾客，还要吸引新顾客，只有这样，才不会成为昙花一现的餐饮品牌。
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暖：帮扶村民百余人
“你看，咱家厨房都是开放式的，食材也都一目了然。炸土豆盒、茄盒、藕盒、特色炸丸子、特色炸肉串……美食品类多，道道有特色。”
参观过程中，记者看到，服务员都佩戴口罩，身着统一的工作服，其中五十几岁的有好几人，还有外地来学艺的店主。服务员们表示，大家干活不分工，把店当成家，看着啥活干啥活，干多干少没人抱怨，每月工资4000元打底，高的每月能赚5000多元。
高华的老公亓振国说：“我们两口子都是热心肠，小店也成了村里的联络处，谁家有事都爱来我这儿歇个脚。村里的老人看病，我拉着去医院;村里的孩子来上学，我帮忙接送;有村民外出打工，我这里免费教手艺;我们都是从农村闯出来的，咱不能忘本，能帮就帮一把。”
据了解，17年来，高华夫妇经常参加公益活动或爱心捐款，先后帮扶一百多名村民，店里解决了16人的就业问题。生意一直很红火，先后开了3家分店，来拜师学艺的人也不少。
高华笑着说，靠着卖米线，她在大庆买车买房安了家，她要经营好小店，让更多人吃到正宗好米线。
记者：传平