315晚会曝光的淀粉肠质量问题，对街头巷尾的卖烤肠摊贩打击是致命的，以前爱吃烤肠的人，现在基本看都不看一眼了。我也特地电话孩子，说烤肠以后不要买了，不卫生，吃了对身体不好。
我对门的大妈就是在学校门口做这个生意的，我上午遇见的时候，问了一下生意怎么样？她说以前放学时候，很多学生来卖烤肠，一天可以卖300元左右，昨天才卖了50元不到，感觉这个生意做不下去了。
她说再过几天，如果生意还是这样淡，准备改行卖其它烧烤类东西了，烤肠估计指望不上了。她还吐槽了晚会的诸多不是，影响她赚钱的话。
我隔壁大妈的情况，估计很多卖烤肠的人都遇到了。有人在网上吐槽说，一天卖出0根烤肠，原因就是315晚会，把烤肠的老底个掀开了，吓得很多人，特别是学生不敢吃了。
在我们这里，卖烤肠一般说是烤火腿肠，言外之意里面是有肉的；现在生活中，很多摊主为了省钱，都采购的是价格非常低的“火腿肠”，实际就是大家所说的淀粉肠。这里面没有肉，或者是劣质肉。但是烤出后有肉香味，怎么来的呢？
部分厂家为了压缩成本，让消费者吃出肉味，使用了鸡骨与猪骨等骨头制成的骨头泥，加到淀粉肠中去，以增加肉感。关键是这些骨泥生产中卫生条件极差。淀粉肠原料中不仅淀粉质量有问题，骨泥也是不干净的。
如果淀粉等配料有质量保障，是否有营养不好说，烤出来的淀粉肠是没有质量问题的，本质上就是吃一根烤面棍。现在的淀粉肠一根成本才0.5元左右，厂家会舍得给你肉吗？现实面试，是否吃，是个人爱好问题。
315晚会把淀粉肠的老底揭开后；即使学生嘴馋，也换其它东西吃了。摆摊的大妈们肯定会受影响的，一天才卖50元左右，都对不起自己的一天劳动付出，改行是必然。
有一个段子说，某大学门口烤肠卖不动，一位摊主把烤肠切成面筋卖，被学生发现了。说你这个还是原来的淀粉肠，那个酱料与原来的烤肠是一样的。看到这个段子，可见现在的烤肠生意多淡，逼得摊主，在换路子忽悠学生，现在的学生何其聪明，一下子发现了猫腻。
文末总结
淀粉肠只要厂家合规生产，是安全的；根源是厂家为了应对市场竞争或者赚到更多利润，无底线的降低成本，最后把自己逼进了死胡同，导致了一系列的质量问题；被曝光后，淀粉肠销量暴跌是必然的，严重的会在市场上消失的。
一根烤肠卖出一般是2-3元，摊主采购价一般在0.5左右，更低都可能；加上烤制成本，撑死不过1元，从这方面说摊主有点贪心了；她的改行与失业也是咎由自取，不值得同情！
