鸡排，我们都知道是一种非常好吃的油炸食品，但是油吃多了会对身体有损害，所以不宜多吃。但是实在想吃怎么办？其实我们用烤箱也是可以*鸡做**排吃的，下面，皇小小鸡排就来教大家如何做，还能让你闲置的烤箱派上用场。
首先，准备好相关的食材。
鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、鸡粉、蚝油、淀粉、鸡蛋、面包糠、油、番茄酱，这些其实都是和炸鸡排所需食材差不多的，能够保证烤鸡排和我们平常吃的炸鸡排一样的好吃，所以食材一定要尽可能的准备齐全。
其次，做好放进烤箱前的准备。
将鸡胸肉清洗，然后去掉表面的肥油和筋膜，用刀切成厚度均匀的两片，再用刀背在肉片的两面轻轻的剁，使肉质易嫩。
弄好之后，将盐、黑胡椒粉和鸡粉均匀的撒在鸡肉两面，加入适量的蚝油，涂抹均匀，腌制两个小时。
鸡肉腌制完成后，在两面裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠，注意不要把顺序弄混了，最后用手轻轻按压，抖掉多余的碎屑。
最后，放入烤箱。
把弄好鸡肉放入烤盘中，并薄薄地刷一层油，为了让口感更好，但不要多。然后把烤盘放入预热好的烤箱中。烤箱要提前做好预热，温度大致在200度，放进去烤制20分钟左右就可以取出来了。
最后烤出来的鸡排，色泽金黄，香味诱人，真的不比炸鸡排差，蘸上点番茄酱就可以吃了。喜欢的话就自己做起来吧，如果还是想吃炸鸡排，那可以试试皇小小鸡排，各种类各口味的都有，绝对不会让你失望。