今天聊一个相对小众的概念：羊奶粉。
说到羊，作为一种从农业时*开代**始就被人类早早驯化的六畜之一，人们对羊的主要概念主要集中在羊肉和羊毛上，而羊的另一种重要产出-羊奶，却很少进入人们的眼帘。其实羊奶本身也是一种优质的奶源，但是在奶粉领域占比不高，且不少人对其有固有的“刻板效应”，比如营养和健康等问题，当然也包括备受关注的口感等问题。
不知道诸位在农村生活过的小伙伴，对羊奶有没有印象呢？单个家庭养一头牛的人力成本比较高，但因牛能耕地，算是家庭的重要劳动资产，因此人们乐意圈养。在饲养上也颇费功夫的羊，却不能参与农业劳作，那人们为什么会养羊呢？
最直接的原因是：母羊能产奶。我们小时候（70年代末），农村没有母乳吃的孩子，除了凑机缘吃百家奶外，有条件的家也给吃羊奶——羊奶那时并不是寻常易得的。我童年的小伙伴小爱出生后没母乳吃，她的父母专门去牵来舅舅家的羊代养，吃的方法很是有趣：到喂奶时把羊放倒，抱她衔着洗干净的奶袋直接吃。
是不是听起来很新奇？你有没有和我一样担心羊会踢孩子呢？嗯，我们现在对家畜的习性不再了解，如张大春《见字如来》中所说：在羊肉炉和羊毛衫之外，现代人跟羊的关系疏远了，丢失的羊字还真不少…… 羊性情和顺，予人以安详平静之感，古人便用这个物种来征兆人间顺遂安好的处境，羊安遂与“祥”字相通。
羊被民间视为一种有孝心的动物，有跪乳羔羊一说。故而小爱吃羊乳时，最初大人按着羊的腿，喂几次后，羊就不再反抗。说起来，我小时候也敢自己去挤羊奶——姨妈家养着一只母羊，这是为了孝养老人。那时候人们知道羊奶好，有条件的家庭会为暮年老人养一头母羊，每天挤羊奶给老人喝。我的爷爷、姨妈家的姨奶奶，晚年就日常喝一碗羊奶。煮好的羊奶上浮一层奶皮，初喝有股膻味——假如你第一次喝，一定是不习惯的。但多尝几次也就习惯了，细品起来羊奶其实挺香的。羊奶很养人，尤其滋养皮肤，姨奶奶晚年皮肤光洁细腻，总是笑眯眯的，我跟着她后面打转，陪她到鸡窝里捡鸡蛋。
时过境迁，40余年过去了，没想到，托珍倍健的福，我有机会再次品尝到羊奶，在新的加工工艺下，羊奶天然的膻味尽除，只留下淡而悠微的奶香。那么，羊奶配方奶的营养优势有哪些呢？
羊奶中的乳糖含量较低，所以反而一定程度上避免乳糖不耐受，事实上，目前报道羊奶引发乳糖不耐受的例子非常少。
因此对于不少有乳糖不耐的人，想品尝乳制品，可能羊奶会是一个好选择。
当然，羊奶的乳糖低，并不意味着羊奶的营养成分高，事实上，羊奶的营养成分还是相当高的。
羊奶最大的优势之一就是其营养水平高，我们购买奶制品的时候，往往最关注的是奶制品中的蛋白质含量，事实上，这个成分也是影响奶制品风味的主要因素，从蛋白质角度，羊奶的蛋白质显著高于其他奶源，羊奶中的必需氨基酸含量高。不仅如此，羊奶中含有更多的α乳清蛋白，较少的酪蛋白，因此较少形成凝块，所以更易吸收，再加上羊奶富含不饱和脂肪酸，且羊奶的脂肪球更小，导致羊奶在小肠中更容易被分解吸收，也是羊奶营养价值的体现。
当然，说到羊奶，永远绕不开的话题是“膻味”，毕竟羊肉本身有膻味，已经是很多人的共识了，而有些人对膻味比较敏感，因此也比较担心羊奶存在膻味。
一方面，奶源地很重要，珍倍健羊奶粉的产地是秦岭北麓黄金奶源地，自然环境优质，味道有天然的纯纯的羊奶香味。另一方面，羊奶的膻味来自于公羊，不是奶（母）羊，珍倍健羊奶粉的奶源在饲喂时进行了科学的管理，避免膻味。
所以，到此为止，基本上可以打消对羊奶粉的大部分疑虑，不过，还没结束，毕竟题目说了，是好的羊奶粉，那么在现代乳制品工业高度发展的今天，我们可不只是纯粹的大自然搬运工，我们还会为乳制品中加入有益于健康的成分，以此来加强营养和健康。
当我们提到奶制品的时候，并不单指牛乳——胎生动物多有哺乳功能（包括海洋里的哦），这是母体给予新生胎儿最好的给养和保护，帮助其更好适应外界，顺利过渡脱离母体后到独立进食这一阶段。羊乳是众多乳制品的一种，作为一种温良和顺的动物，其乳汁也温和细腻。
感谢最新的加工工艺，让羊奶进入我家餐桌，三羊开泰，羊羊羊，干杯！
