日本有很多人气很旺的牧场，有的以产业融合为特色，有的以服务品质取胜。但在神户，有一个规模不算大的牧场，却因一头会微笑的绵羊而闻名于世，这就是神户的六甲山牧场。
日本六甲山牧场
六甲山牧场
会微笑的羊
六甲山牧场位于神户灘区六甲山町，面积125.8公顷，其中23.4公顷对外开放，饲养着171头绵羊、35头山羊、25头奶牛，9匹马，还有小猪、兔子、豚鼠、水禽、牧羊犬等10多种动物。六甲山牧场是一个家庭牧场，自上世纪50年代成立以来，距今已有70多年的历史了。
如今的六甲山牧场，拥有1274平方米的六甲山奶酪馆（厂区面积265平方米，其余为体验区）、牧场梦工厂872平方米，其中一层397平方米；牛棚474平方米，羊舍336平方米，休息室446平方米。牧场的建筑设施并不多，但功能却非常完善，涵盖了生产服务、奶制品加工、研学体验和商品销售等功能。
六甲山奶酪馆
奶酪产品
接下来，乡村集结号小编带着大家一起走进六甲山牧场一睹其风采。
人与动物的亲密接触是牧场的最大卖点。在这里，绵羊是主角，不像其他牧场的绵羊是围栏关起来供游客参观，这里完全是自由放牧的饲养方式，每天的9：30-15：30绵羊可以在牧场自由活动，游客可以抚摸绵羊，与绵羊亲密接触，非常的自然。到了下午三点半，牧场就会准时响起铃声，在牧场中悠然自得的绵羊就会在铃声的召唤下，进入圈舍之中休息，非常的规律和有趣。
丰富的动物互动体验活动。牧场设置了很多的人与动物互动的项目，包括牧羊犬表演、给2个月大的奶牛喂奶、喂兔子、喂食山羊、骑马、给*博兰**基尼奶牛喂食等，非常受小朋友的喜欢。
牧羊犬表演
喂食山羊
喂兔子
手工体验课增强游客驻留时间。农场开设有“好吃”和“可爱”两个系列的体验课。“好吃”乳制品体验课包括冰淇淋、冰冻酸奶、黄油和鲑鱼奶酪的制作体验。冰淇淋制作体验时间20分钟，2人1组，可以体验用牛奶、鲜奶油制牛奶冰淇淋的过程。
冰淇淋制作体验
黄油和鲑鱼奶酪的制作体验
冰冻酸奶也是2人1组，体验过程约20分钟，游客可以学习牧场原创的冻酸奶制作方式。黄油制作体验约20分钟，游客可以一边观察牛奶制作黄油的过程，一边品尝制作的新鲜黄油。鲑鱼奶酪体验时长为30分钟，2人1组，因制作过程需用到热水，只面向中学生及以上的人群。“可爱”体验课程为利用农场剪下来的羊毛制作羊毛手工艺品，制作绵羊吉祥物的时长为30-40分钟。游客也可以购买制作好的羊毛手工艺品。上述体验体验课程均为收费体验课程，在牧场梦工场的体验教室完成。
手工体验课
奶酪工厂参观手工奶酪的制作过程。六甲山牧场是用鲜牛奶手工制作的，游客可以通过工厂的玻璃走廊，观看手工奶酪经过消毒、乳酸发酵、乳清分离、压制成型等步骤，制作卡门培尔奶酪的过程。工厂还会根据销量情况，制作意大利乳清干酪和酸奶。工厂参观和生产过程完全分离，游客可以随意参观工厂，无需预约。
手工奶酪的制作过程
手工奶酪的制作过程
北欧风格的牧场餐饮环境，提升游客的用餐体验。六甲山牧场整体的氛围营造类似北欧风情，在餐厅设施的风格上，也体现着浓厚的瑞士风情。牧场有奶酪火锅、特色点心、阿尔卑斯风情牛排套餐、牛肉汉堡、烤面包、意大利面、三明治等特色餐饮，主要食材都是牧场自产的，非常的天然和健康。牧场的有5处餐饮和购物设施，分布在三座建筑中，在牧场梦工厂1层，分布着面包和咖啡馆；在六甲山奶酪馆一层和二层分布着神户奶酪餐厅和奶酪商店；在休息室一层是牛铃牛奶咖啡馆（Milk Cafe Cowbell）、二层是餐馆。
北欧风格的牧场餐饮环境
北欧风格的牧场餐饮环境
情景式营销出圈，制造话题热点。六甲山牧场有100多只绵羊，但有一只名为“微笑君”的绵羊却是这里的明星，它在咀嚼青草时表情看起来像在微笑，它的照片在网络上传播以后，牧场的人气大增，许多游客慕名而来，就是为了一睹微笑绵羊的芳容。
“微笑君”的绵羊
主打自然生态风，吸引都市休闲客群。六甲山牧场在建设之初，就以瑞士风情的高原牧场为目标，在发展过程中，充分利用牧场的自然生态基底条件，打造了一些特色拍照景点，让游客的体验更加丰富。黄金点是牧场的最高点，海拔772米，是牧场拍照的绝佳地点，在天气晴朗的时候，可以看到神户市区并远眺濑户内海和明石海峡大桥。
明石海峡大桥
牧场吊桥位于中心区域，穿过这里就可以达到黄金点，羊群也会穿过这里散步。夕日丘以美丽的夕阳而闻名，游客可以在这里观赏落日、放松身心。红砖筒仓是仿照阿尔卑斯风情的小建筑，也是网红拍照景点。银点和绿点也是牧场的重要景观节点，海拔分别为706米和694米，与黄金点一起构成了牧场最特色的观景节点。水杉林荫大道在一年四季都有不同的风景，春天的嫩叶、下田的树木、秋天的红叶、冬天的雪景，都非常迷人。相较于其他功能丰富的农场，六甲山牧场相对比较单调，整体环境氛围体现着原生态高山牧场的风情，非常适合都市客群修养身心，因此这里也成为都市青年的自然疗愈胜地。
牧场吊桥
牧场吊桥
夕日丘
红砖筒仓
水杉林荫大道
景区化运营模式保障收益来源。六甲山牧场入场需要收取门票，停车场则收取停车费，手工体验课也是收费项目。除此之外，喂食动物的食物需要购买。牧场内部的多处餐饮和购物空间，也是牧场主要的收益来源。由此可见，六甲山牧场完全按照景区的方式进行运行，收益来源非常多样，保证了牧场的持续运营。
案例启发与思考
六甲山牧场是一个小众的牧场，其成功在于打造一个独特的体验场景，依托良好的山地牧场资源，营造人与动物亲密接触的体验环境，满足都市休闲客群的需求。
通过这个案例，也带给我们一些启发和思考：
一是注重收费体验项目开发。收费体验课是我国台湾和日本休闲农场常见的经营方式，这需要专业的老师和体验内容策划设计做支撑。目前国内大部分农场这方面的功能还比较薄弱，随着人们体验需求的多元化，拓展收费体验项目将是农场未来提升运营收益的途经之一。
二是注重整体氛围的营造。六甲山牧场在体验方式、建筑风格、生态景观方面着力营造瑞士高山牧场的风情，在日本可谓是独树一帜，既做到了差异化竞争，也充分利用了自身的资源优势。这也提醒我们，在农场塑造主题特色时，要拓展思路，不一定非要在产业方向上追求与众不同或者标新立异，只要能够立足自身优势，在细节上下功夫，做到整体风格协调一致，塑造一种独特的体验场景和氛围，也能构建自身的特色和优势。
（完）
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