孕妇走出补钙误区
以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。

同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。
所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。
实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为,只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。
骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
以为喝饮料与补钙无关

饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!
其中的精制糖也不利于钙吸收。咖啡和浓茶也同样影响人体对钙的吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。
茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
以为喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙决不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。
要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。
以为喝牛奶对补钙没有帮助

虽然有人宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不完全正确。
实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。
牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。
用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品
豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。

同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。从钙含量上来说,豆浆远远比不上牛奶。
这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。
以为补钙和爱吃甜食没有关系
事实上爱吃甜食的人更容易缺钙,甜食进入人体后会产生一些酸性代谢物,而人体属于偏碱性环境,这些酸性代谢物会与血液的钙中和,导致钙的流失。
小腿抽筋一定是缺钙了
不一定。小腿抽筋跟很多因素有关,例如疲劳、着凉、患有静脉曲张以及缺钙等,都有可能导致小腿抽筋。
孕妇补钙注意事项

● 尽量从饮食上摄取钙,多食富含钙的丰富食物。
●膳食补钙应该经常化。
●应注意增加户外活动,晒太阳促进合成维生素D,从而加强钙的吸收。
●补钙要注意食用低盐饮食,因为盐的摄入量越多,尿中钙的排出量也越多,而且盐的摄入量越多,钙的吸收越差。因此适当减少盐的摄入有利于钙的吸收和利用。
●如果高钙制剂补钙连续时间超过3个月,应到医院检测血钙,防止补钙过量。
特别提示:
孕期补钙要适量,并不是越多越好。妈妈补钙过多,会造成宝宝出生后囟门提前闭合,一般正常宝宝在一岁左右囟门闭合,但妈妈补钙过多的宝宝出生后不久囟门就提前闭合,导致孩子智力下降,原本有考90分的智力,结果变成只有考48分的智力。
不仅如此,孕妇补钙过量还会损害宝胎儿的肾功能以及影响胎儿对其它微量元素的吸收,不利于胎儿的健康发育。有的胎儿生下时已萌出牙齿,就有可能和孕妇在妊娠期间大量服用维生素A和钙制剂或含钙质的食品有关。
孕妇食物补钙吃什么好
补钙最经济和安全的途径是通过食物摄入。孕妈妈可以根据自己的喜好从以下食品中进行选择:

1、奶类:(人奶、牛奶等)是含钙丰富的食品,1千克牛奶含钙1克,对婴幼儿来说吸收率也高。
2、肝,蛋黄,鱼,肉及豆类:含有丰富的维生素D可促进钙质吸收
3、海产品:如海带、紫菜、小虾皮等
4、蔬菜中的菜花、豆类等,蚕豆如能连皮吃,更能提高钙质的吸收。
5、糖醋排骨是补钙的好食品。各种汤中的钙质并不丰富,但如果能加点醋熬汤,则可使骨中的钙溶解在汤中。
6、鱼类的钙质主要在骨中,如果将鱼炸酥,让幼儿连骨吃下,可增加钙质。
钙对身体的作用
钙对人体――钙是一种化学元素,人体无法制造,必须从食物中摄取,因此钙是一种非常重要的营养素。钙同时也是体内含量最多的矿物质,平均含量约1.2公斤(约占体重的2﹪)。
人体内所有的钙几乎都存在于骨骼(>98﹪),所以钙对于胎儿的骨骼发育相当重要。钙对牙齿的发育及保护也很重要,在细胞的新陈代谢方面也扮演着关键性的角色。在细胞中,钙和许多生理步骤有关,例如:肌肉收缩(平滑肌、骨骼肌、和心脏)、神经冲动的传导、血液凝固机转、某些酵素的活化和某些荷尔蒙的分泌等,都与钙息息相关。
钙对孕妈妈――孕妇标准钙需求量为每日1000毫克,怀孕最后三个月与哺乳妇女每日为1200毫克,所以孕妈妈千万不要忽略钙的摄取。

若孕妈妈没有注意补充钙,血钙浓度会降低。导致全身的骨质中的钙参与生理代谢和胎儿生长发育的运用,因此孕妈妈会有抽筋、酸痛、浮肿等现象,严重者会变为高血压、难产、骨盆畸型、牙齿松动、骨质软化症、产后乳汁不足等病,进而影响未来的健康。
钙对胎儿――胎儿所有的养分,都是透过胎盘由母体来供给。胎儿从母体得到的钙,有99%用来制造骨骼。怀孕8个月后,胎儿的骨骼与牙齿钙化突然加速。此时需要大量钙质,如果孕妇饮食摄取的钙不足,将严重影响母亲与胎儿将来的健康。

补钙不足会导致胎儿的骨骼与牙齿发育不良,新生儿也因为血钙低而容易惊厥,易有水肿发生。婴儿表现为毛发稀疏、厌食、烦躁夜惊、佝偻病等;另外由于钙对智力发育与神经系统十分重要,缺钙更会影响胎儿将来的智力发展。
准妈妈的补钙食谱
我国营养学会推荐的膳食中钙的供给量标准为:孕4-6个月每日1000mg,孕7-9个月每日1500mg。