姐妹们，我在餐厅做服务员半个多月了，但是现在又有临时的变动。因为大环境的原因，大家现在都捂紧腰包了，都不会胡吃海喝了。所以西餐厅正餐是做不起来了，老板娘每天都在亏钱，都在往里面掏钱，所以支撑不了了，没办法就解散了。当时老板娘还哭的挺伤心的。
那天晚上我们就在一起吃了一顿很丰盛的晚餐西餐。我第二天的时候可能是对西餐不太适应，肚子有点疼，疼的挺厉害，就去医院了。下午上班的时候就迟了两三个小时去，因为之前我也有加班3个小时，迟两三个小时刚好就把时间给抵消。
但是等到我第三天中午准备去上班的时候12点的时候，因为我那天是1点钟的班，12点的时候老板娘给我发了一条短信，短信的内容意思就是后厨的正餐不做了，楼上也就不需要服务员了。所以他说店里面现在也挺难的，没办法，就是这样让我过去把工资结算一下。
其实我也能理解，毕竟服务员都是服务顾客的，正餐都不做了，像我这种又没技术的，就是可有可无的，肯定就是被pass掉了。现在楼下就留几个吧台，两个三个吧台。另外一个服务员就是跟老板娘干的时间比较长一点的，他的工作能力老板娘也挺认可的，所以就把他调到吧台去做吧台了，就做那些饮品之类的。
我去的时候老板娘在跟男生谈话，意思就是想让他坐吧台，同时兼后面的后厨，把后面的小吃做一做。但是男生好像不太愿意，就不愿意干什么。于是他又就开始找我谈话了，他后面讲：要不然你试试吧台的服务员。不是，他讲要不你试试吧台，他讲吧台比服务员要复杂的多。
其实是因为男生不干了，不然我可能就留不下来了。我想要，不然行，试一下。他还把之前店里那个阿姨也叫回来了，因为那些碗、碟子总要有人洗。他现在的意思就是让阿姨学后厨做小吃、做沙拉、做炸鸡块什么东西的，就只有这些小吃。
所以现在兼吧台和服务员都做了，因为二楼不能没有人，一般忙的时候都得上去的。二楼原来的开档、闭档、卫生、浇花，还有外面的植物都还要打理的。餐厅暂时正餐不做，但是小吃、甜品、饮品、咖啡之类的都还在做。因为老板娘对饮品这一块，就是对甜品这类做了已经好多年了，所以比较有经验。
但是西餐厅是今年才第一次做，他以为把西餐想的太简单了，没想到没做起来。但是甜品这一块是比较有经验的，所以这个店暂时就是做甜品、饮品，加上小吃。