就要离开旧州古镇，2天的短暂休整也算结束了。虽然转遍了老街，吃过了长桌宴，看过了屯堡地戏，但有一件事情还未来得及完成，那就是逛逛当地的农贸市场。每一个地方的农贸市场，都是一个了解当地人生活状况的绝佳窗口，也就成为我常常流连忘返的地方。06:00出酒店，向着农贸市场走去。在去农贸市场的途中，遇到一个如今在内地很难见到的场面：中年男人推着独轮车，他老婆则挑着担子，原来是要去农贸市场贩卖他们自产的蔬菜。10几分钟后，很快就来到了农贸市场。本想买一盒3元热腾腾煮熟的豆子充饥，但因老板语言不善而作罢。在农贸市场中，出售农用物资和蔬菜的人有男有女。当地的屯堡男人，已经完全舍弃了地道的汉服，穿着与现代人没有任何区别。而屯堡女人们，还保留着日常生活中穿汉服的习惯。虽没有汉服店出售的汉服鲜艳，但样式却基本上都是一样的。想想也会明白，不够鲜艳的日常汉服，应该会更适合洗衣、做饭、栽秧、锄地等这样既脏又累的生活和生产劳作。在长桌宴上，吃到一种蔬菜，却不知道叫啥名字。转农贸市场时，又发现它的踪迹（图2）。询问名称，老板答曰：yang huo。【yang huo】yang huo，学名蘘（rang，二声）荷，多年生姜科姜属草本植物，又名苴莆、嘉草、葍蒩、専苴、芋渠、白蘘荷、覆葅、莆苴、阳藿、羊藿姜、山姜、观音花、连花姜、高良姜、野生姜、土里开发、野老姜、良姜、野山姜和野姜等。高60~90厘米，根茎肥厚，圆柱形，淡黄色，根粗壮，多数。叶2列互生，狭椭圆形，至椭圆状披针形，长25~35厘米，宽3~6厘米，先端尖，基部渐狭，或短柄状，上面无毛，下面疏生细长毛，或近无毛，中脉粗壮，侧脉羽状，*平近**行;具叶鞘，抱茎，叶舌2裂，长1厘米。 嫩花序和嫩叶可当蔬菜，根部和花序则具有药用价值。转完农贸市场，在附近的一家面粉店（面是指面条，粉是指米粉）要了一碗辣鸡粉（当地辣酱炒鸡块拌米粉）。辣鸡粉好不好吃，味道全在辣酱炒鸡块做的好不好。而辣酱炒鸡块，则是当地销量很大、也非常有名的一项产业。吃完辣鸡粉，离出发的时间还早。穿着沙滩鞋，踩着泥泞的乡间小路，徜徉在古镇之外的田野里。深一脚浅一脚，惊起一只只的野鸟飞上高空盘旋。苦尽甘来，从泥泞的小路进入老街。本想再无收获，却不料偶遇了一家酿酒的手工作坊。店面不大，看起来也很破旧，卫生条件也不咋样。回头想想，其实这才是大部分旧州古镇人生活的真实写照。天下没有不散的宴席，也该是回到酒店、乘车离开旧州古镇的时候了。
