三里屯原脏街又多一家深夜食堂
开到凌晨12点才关门
巨型爆浆包要用吸管吃
还承包整片湖的螃蟹做蟹粉
3道小凉菜热卖了10几年
【蟹粉秃黄油大包】有手掌那么大，一屉一例。看起来憨憨的，晃晃悠悠就上桌了~ 这里面是没有肉馅儿的，只有橙油油的蟹粉汤汁。
用吸管吸着吃
正确的吃法是拿上配好的吸管，在包子上扎一个孔（蒜蒜一般从褶子那里下手，比较好扎破），吸汤汁喝。吸的时候不要太着急，刚蒸好的汤比较烫口，要慢慢啜饮呀~
有一整只螃蟹的蟹粉
每个包子里蟹粉都给得蛮足，相当于一整只螃蟹里的量~
02
屯里的汤包专门店
原来去三里屯最爱逛的脏街，现在已经变成了一条明亮的步行街。这家小笼汤包专门店就嵌在路边，通透的大落地窗特别显眼，店里的气氛给人一种暖黄的精致感~
点单率最高的【招牌上海蟹粉小笼汤包】小份3只，大份8只。里面汤汁很足，刚蒸好的时候拎起来像个小兜兜儿，特别可爱~
咬开之后内馅儿饱满，汤汁鲜美，蟹粉的颜色看着就那么喜人~
所有小笼汤包都是现包现蒸哒，小包子蒸6分钟，大包子蒸7分半。所以一般10分钟以内都会端上桌，要耐心等一等呀。内馅儿揣的很足，像鲜虾小笼汤包，每个里面都有一整颗虾仁~
另一道女孩子们很爱点的蟹粉单品就是【蟹粉蒸蛋】啦，嫩嫩的鸡蛋羹上浮着一层醇香的蟹油儿，吃的时候用勺子拌一拌就好。
04
别家少见的脑洞口味
翅汤葱烧辽参汤包
粤菜里的著名选手翅汤和鲁菜代表葱烧辽参，被这家店大胆地结合在了一起。把两大块儿海参融汇进一颗【野米海参汤包】里~
特选粤菜里顶配的金色野米，关东刺参也事先用葱油烧过。吃完包子一定喝掉金米翅汤喔，浓稠又鲜美~
黑黝黝的松露包
【野米黑松露汤包】黑黑的皮由墨鱼汁制成，内馅儿用了鲜松露和进口松露酱，凑近就能闻到松露独特的香气，一咬也是满口汤汁。
麻辣小龙虾汤包
麻小和汤包，之前从来没想过这样的搭配~ 【麻辣小龙虾汤包】每只里都塞了两颗小龙虾肉，吃着很有嚼劲儿。口味不算太辣，主要是虾肉的咸鲜味儿比较突出~
除了大型的“爆汁包”，店里还有一种小size的。【八珍菌菇汤包】的皮里兜着的全是菌汤和蘑菇碎，吃一个就像喝了一口蘑菇汤，十足鲜美~
吃一颗分六步
店里一楼的白色瓷砖墙上印着小笼汤包标准的六步吃法，据说还是老板亲自想的3字口诀呢哈哈~ 来，快跟着蒜蒜做一遍，把汤包一个个彻底吃干抹净。
只吃汤包略显单调，一定要点些凉菜配一配。店里有9种凉菜都可以做成3拼，就算一个人来吃，一次也能尝够三种。
其中【捞汁紫苏秋葵】紫苏和秋葵的搭配口味很妙，值得一试。萝卜和黄瓜的口感都热别脆韧，甜咸口儿集于一身~
【糖醋小排】、【四喜烤麸】和【葱香万年青】这三款凉菜在创店初期就有了，已经卖了10几年。糖醋小排晶莹剔透，一颗就能吮很久。咸甜口儿的烤麸也处理得特别入味儿。
点击率很高的主食
除了小笼汤包系列，他家最受欢迎的就是这碗【招牌葱油拌面】。上桌时葱油已经和面充分混合均匀了，只需要自己再把葱本人和蟹肉蟹粉拌一拌。吃起来口感油润，一碗很见底儿~
店里除了淮扬菜，还有几款解馋的重口味。其中这碗【一品麻辣肥肠粉】真的是蒜蒜的心头好！肥肠处理的干净无异味，一口肠一口粉，吃到冒汗~
06
竹子笼屉主题店
纽约设计师的作品
这家店门脸虽小但内膛儿大~ 两层空间都充满了设计感。据说是来自纽约的著名餐饮设计师亲自打造的作品。
房顶的装饰和吊灯的设计灵感都来自蒸笼，墙壁和地板也都是竹子材质的~ 整间店和小笼汤包浑然一体，看上去暖暖的，特别舒心。
屯里又一家深夜食堂
他家在北京有10个分店，只有三里屯店的营业时间最长，会一直开到凌晨12:00。因地制宜嘛，毕竟屯里的夜猫子这么多~ 从此，“脏街”上又多了一家深夜食堂，晚上玩儿完过来暖暖胃也是个不错的选择~
店名：一品小笼
地址：北京市朝阳区北三里屯南43楼2幢1层104