冯志杰， 1988年生，评茶师高级技师，制茶师，中国茶叶学会会员，曾获山东省技术能手、山东省新时代岗位建功劳动竞赛标兵个人、“淄博青年才俊”、鼎承品茶师“品茶金奖”等称号。
扎根一方水土，深耕一身技能，研茶治学，助力淄博茶产业发展壮大。
扎根山水 练就一身技能
2011年，即将参加毕业实习的冯志杰，听取导师“沂源山清水秀，可以去实习练练”的建议，来到淄博沂源。到了地方后，他发现这里生态环境确实很好，但茶产业发展的条件并不理想，制茶工艺没有历史基础，缺少经验积累，产业发展不成熟。
带着导师推荐和眼前现实之间的落差，冯志杰与翠微茶叶创始人进行了一次深入探讨。了解到，位于沂源圣佛山的茶园，是同纬度海拔最高的茶园,也是同海拔纬度最高的茶园。特定的气候水土，孕育出的鲜叶芽头肥嫩、叶片肥厚，内含物质丰富、高山韵感十足，具备鲜明的地域特点，有很大的潜力可挖。正是这次探讨，让冯志杰将事业的起点定格在这里，并于2012年毕业后正式入职沂源翠微茶业有限公司。
选了就干，定了就办。冯志杰从观察、记录、掌握详细情况入手，每隔一小时，对车间温度湿度参数、红茶萎凋工艺中鲜叶变化情况和处理办法进行详细记录，一个完整的记录周期需要两天两夜时间，几乎不能休息。这样的观察和记录，一坚持就是三年，加上对当地的气候水土条件已了若指掌，冯志杰着手对炒茶技术进行改良创新，注重把握摊晾、杀青、揉捻、干燥等关键点的同时，不断提升炒茶手法技艺和对温度感知的敏锐性，炒出的茶叶具有耐冲泡、香高味浓、茶汤稠厚、后感甘洌的品质特征，形成了“甘、洌、净”的鲜明品饮特色。
随后，冯志杰作为项目负责人，带领团队陆续完成了沂源绿茶、白茶、青茶、黄茶的研制工作，并成功入选“第八批淄博市知名农产品品牌”、“淄博优秀品牌食品”。
务求精进 换得一份认可
已有的成熟经验做法是极具借鉴价值的他山之石，冯志杰深谙这一点，他先后赴山东农业大学、中国农业科学院茶叶研究所、山东省农科院等权威学府和先进企业研修，对各产茶区的环境、品种、加工工艺等方面进行深入学习分析，为发挥比较优势、实现特色发展奠定了坚实基础。
在开辟新茶园过程中，冯志杰发现，第一年新苗定植后的成活率相对其它茶区较低，茶树越冬状况不理想。带着问题，冯志杰翻遍了观察记录笔记和研修学习笔记，经过数据对比分析，发现主要是圣佛山地区冬季寒、旱的气候特征所造成的。鉴于此，他提出并推广种苗深穴种植，利用低洼蓄水，洼下去的部分用花生壳、麦秆等填充保墒，大大提高了种苗成活率，达到了低成本、高效率的栽培管理效果。
十年磨一剑，一朝试锋芒。2020年7月，冯志杰前往深圳中国国际春季茶产业博览会参加第十届鼎承品茶师大赛，与来自全国各地的400多位制茶高手同台竞技，获得个人品茶组第一名。在大赛中的出色表现，大大增加了冯志杰精进技艺的信心。2022年8月，在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛高素质农民职业技能竞赛中获得全省第三名，被山东省人力资源和社会保障厅选拔为“山东省技术能手”。
以茶增收 托举一方共富
公司确立了打造鲁中茶乡的发展目标，冯志杰也对淄博茶产业发展有了更深层次的认识，淄博地区缺少茶产业，也需要发展茶产业。自身的专业技能只有融入到产业之中，同频共振，服务社会，才能走得长远。
工作之余，冯志杰将自己在茶叶栽培种植、加工工艺、审评鉴定、产品文化等方面的经验编写成教案、课件，在当地企业、学校、公益组织开展公益培训。他还制定了收徒计划，在当地遴选10名青年传授茶树栽培和制茶技术，带领他们参加各级技能竞赛，见世面、精技艺、长本领，储备后备人才。
茶园运营过程中，为周边农村人口提供了采茶工、茶园农事管理等就业岗位200个，每人每年利用农闲时节增收近2万元。积极参与巩固脱贫成果行动，对11户新脱贫户，给予技术培训和就业岗位。支持指导拥有种茶制茶技能的茶农自种茶园50余亩，公司包销鲜叶，茶农销售鲜叶和茶园入股分红每亩可创收2万元。