注意!“专骗外行”的劣质茶,都有这5个特征!茶商自己都不喝
早在几千年前,我国人民就开始种植茶叶和品茶了,也形成了独特的饮茶文化,而如今的茶叶市场,我竟有些看不懂了。

我国地大物博,幅员辽阔,很多省份和地区都可以种茶叶,而不同地区在特有的气候环境和土壤环境下出产的茶叶种类也不一样,即使是同种类的茶叶,甚至相同茶区,由于采摘时间和制作工艺的不同,价格也不同,这就导致茶叶很难有一个全国都能通用的定价标准,基本是一茶一价的局面。

在这种情况下,一些不良商家以次充好,拿劣质茶充当好茶去卖。为了使劣质茶颜色饱满,有光泽,茶汤清澈明亮,口感醇厚,看起来像优质茶,就在茶叶生产过程中添加白糖,香精或色素等。有些人贪图便宜就上了当。注意!“专骗外行”的劣质茶,都有这5个特征!茶商自己都不喝。
1、焦火味

喝茶之前,气味是迎面而来的,也是人最直观的感受。茶叶在炒制时温度过高或者炒制的时间过长就会产生焦味,就跟炒菜时一个道理,茶叶被“炒糊了”,这种茶叶,不仅口感不好,茶叶的营养成分也被破坏掉了。
2、水闷气

水闷气主要发生在采摘和炒制时,采摘时如果遇上大雨或者露水,茶叶中水分会增多,晾晒不及时或者不充分时,就容易产生水闷气。
还有就是炒制过程中的翻炒频率和节奏,让茶叶中的水分快速蒸发散出去,节奏没有控制好,茶叶中的水汽无法散出,就产生了水闷气。
3、青气

青气就是收割草时的气味,之所以会有青气是炒制和发酵过程中的时间不足所导致的,茶叶炒制时,为了让茶叶的外观更有卖相,会缩短炒茶的时间,导致茶叶炒制不充分,成茶之后便会有一股青气。
发酵和制作工艺到位的茶叶,青气会转化为花果香。而发酵不充分的茶叶,就会有青气。
4、酸嗖气

就跟食物发酸一样,茶叶也会有酸味,这种味道很难闻,让人很不舒服。这种气味一般是茶叶在堆放或者发酵时,在高温高湿的环境中有关。在这样的环境下存放的茶叶,即使烘干后没有异常,在冲泡之后也会显露出来。
5、霉气

茶叶受潮之后,会有发霉的气味,这种气味还是比较容易闻出来的,这是在茶叶保存过程中容易出现的,所以茶叶的储存一定要讲究科学的方法。要在低温干燥通风的环境下储存。
可以说,香气是茶叶的灵魂,在我们挑选茶叶时,闻茶香也是重要的挑选方法,即使有这些方法,挑选茶叶也是一个比较困难的事情。
临近年关,分享3款价位在一两百的,口感醇厚,不管是自喝还是招待客人都可以的良心好茶。
第一款、元鹤松毛尖

元鹤松是近两年刚起步的毛尖茶品牌,产于毛尖的核心产区信阳市浉河区。茶农种茶几十年,秉承着只做好茶的理念,不搞那些花里胡哨的东西,把时间和精力都花在提高制茶工艺和提高茶的品质上,就忽略了包装和宣传,导致这款茶知名度整体不高。

干茶条索细长,挺直,多白毫,形状均整,无杂质。冲泡时豆香浓郁,香气高扬持久,沁人心脾。冲泡出来的茶汤颜色碧绿,明亮清澈,高香持久,味道醇厚,喝上一口含在嘴里,舌底生津。
第二款、卢正浩

这款算是比较基础的款,包装很亮眼,金黄色的茶罐配上白色的茶花很好记,
干茶香气浓郁,冲泡后,茶汤黄绿明亮,清澈没有杂质,茶汤清澈明亮,茶味醇厚浓郁,鲜爽甘甜,价格也是比较便宜的。
第三款、祁门红茶

祁门红茶是产自安徽省祁门县的茶,也是世界四大高香茶之一。祁门红茶历史悠久,早在白居易《琵琶行》中就有对祁门红茶的描述。
干茶条索均整统一,微弯曲,色泽乌黑发亮有光泽,冲泡后的茶汤红艳明亮,滋味鲜爽醇厚,富有层次感。
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