“形状似圆盘，脸上点点斑，
入炉过一遭，出门喷喷香。”
作为北方人，
你一定吃过，
快猜猜它是啥？
没错，
今天是一期关于烧饼的聚会！
郭八烧饼， 大名县
还是那一口最原始的耐石烤台，热气腾腾的烧饼一个个出炉，泛起烟火香气，是大名人最熟悉的童年味道。
1966年，周总理视察大名府时，品尝“郭八烧饼”并风趣地说：“老郭，你打的火烧真不错！” 周总理和邯郸百姓都赞不绝口的火烧，到底是怎样一种风味？
邯郸特产“郭八烧饼”，和面讲究“三光”— 面光，手光，盆光，打饼讲究大小，均匀，浑圆。每张饼层多且薄，外表金黄油亮，尝起来也是焦香酥脆，满口余香，赞不绝口。
“郭八烧饼”，用百年光阴传承一方名吃。
芝麻煎烧饼， 大名县
又一大名风味小吃。
芝麻煎烧饼正反两面粘满了芝麻，分五香和糖馅两种口味。一口咬下去，白芝麻首先挑拨着舌头，在嘴里炸出了烟花，醇香浓郁，越嚼越香，之后是五香烧饼的咸香又韧劲，或者是糖馅烧饼的香甜又酥脆。
一个五香咸烧饼配上一碗甜粥，一个糖馅甜烧饼搭上一碗咸粥，是绝对美味的一餐。
老槐树烧饼， 邯郸市
邯郸市新华街丁字胡同有一棵古朴苍劲的百年老槐树，树旁有一家口味很好的烧饼铺，从而得名 "老槐树烧饼" 。凡吃过这家烧饼的邯郸人都称赞不绝，于是传一传百，颇有名声。
饼圆，一面表皮撒满了芝麻，饼中撒入适量的花椒盐，配以小炉慢火烘烤。在饼接近熟透时，用薄刀绕饼盖划一圈口，使之熟后饼盖自动崩开，色泽金黄，入口咸香，酥脆味美。
顶盖烧饼， 临漳县
临漳县的“六大名吃”，顶盖烧饼占一席。
一碗面粉，一把芝麻，一门手艺，就是一方美食。 一个烧饼要有好的口感，揉面、烘烤是关键，烧饼在烤制过程中还需要不断地翻面，使之受热均匀，内里变得蓬松分层，表外是焦黄喷香。
顶盖烧饼外形刻有花边，又形如满月，造型美观。刚出炉的最好吃，脆和软搭配地恰到好处，酥到起皮，咬一口直掉渣。对于会享受的老食客们来说，顶盖烧饼和羊汤是一对好搭档。
曲周煎饼， 曲周县
传说，煎饼出自诸葛亮之手。
一碗老汤泡上曲周煎饼，这种美食搭配是曲周人的传统吃法。 曲周煎饼，用绿豆面摊制的一种很薄透的煎饼。老汤集各种香辣佐料调制而成。煎饼和汤而食，甚是美味，把它与油条、炸果子搭配，是曲周人的早餐首选。
外地到曲周的客人绝大多数也都要尝一尝这鲜味。
杨家大饼， 广平县
广平县的杨家大饼已经有一百多年的历史，曾在2007年的“冀菜饮食文化展演大赛”中荣获河北名吃的奖项。
饼大层多，焦香可口，大饼配上熏肉、酱菜，再来一碗热腾腾的汤， 是广平县人民眼里的小美味 。
你可不能小瞧了这烧饼，里面的门道多得是，要味好，要喷香，还要酥脆，靠的是手艺。
小小的烧饼
撑起的是一家人
知足且踏实的生活
或是一城人的味觉记忆
来源：邯郸文旅