说起保定“老字号”,稻香村、刘伶醉、马家老等等。这些“老字号”曾经代表着保定的荣光,体现着保定的辉煌。
但时过境迁,这些保定“老字号”有的已经转让,有的已经风光不再,甚至有的已经销声匿迹。
01
今天我们首先要说的是曾经大名鼎鼎北方第一名酒--刘伶醉。
唐代诗人徐夤《赠严司直》这样写到:
承家居阙下,避世出关东。
有酒刘伶醉,无儿伯道穷。
新诗吟阁赏,旧业钓台空。
雨雪还相访,心怀与我同。
这首诗的已经拿到现在,似乎与刘伶醉的命运多舛大体雷同。
纵观历史文人,大都与酒形影相随。正因如此,白酒圈内与诗酒*绑捆**的活动接连不断,但白酒圈内与文人,诗酒真正有密切联系,可追溯到古今的并不多。我国北方历史名酒——刘伶醉酒是为数不多至今还仍在活跃市场之一。
曾经的方北第一历史名酒,似乎早已风光不再却又“风韵犹存”。几百年的历史作伴,如今市场表现平平,刘伶醉到底经历了什么?还有怎样的未来?
02
始于汉代,千年历史:刘伶醉前世风光无限。
刘伶,是东晋“竹林七贤”中的名士,以擅长饮酒名闻天下。关于其饮酒故事,至今还流传着多段历史佳话,“张华造酒醉刘伶”“杜康造酒刘伶醉”等,经历代梨园名家的传唱,让一代先贤刘伶沉醉的名酒——“刘伶醉”名扬天下。
传说只是传说,不可否认,刘伶醉确实有着悠久的历史,其起源可追溯到汉代,当时徐水境内就已经出现了制作烧酒的原始蒸馏技术。
千百年来,刘伶醉酿造工艺以缓火蒸馏的形式,最大限度地提取发酵产生的酒和提炼呈现出酒香的物质,酒香浓郁迷人。
悠久的历史,让刘伶醉有着其他酒企不可企及的先天发展条件,即“天下第一古烧锅——刘伶醉烧锅”、“酒海第一藏”、“品酒第一人——刘伶”、“中国第一酒林——万坛酒林”。
上个世纪90年代,刘伶醉曾是河北人过春节的家庭必备酒品,在河北市场上甚至可与茅台媲美,鼎盛时期甚至有着“小茅台”之称。
那时购买刘伶醉,据说需要当地最好领导批条才能买到,一般人却无福消受。
但同许多“老字号”一样,在新时期新条件下,刘伶醉没有应对住挑战。即使拥有“河北第一历史文化名酒”“四个第一”的丰厚家底,在不懂经营与茅台、五粮液、汾酒等外省名优酒的多重冲击下,刘伶醉的市场占有率越来越小,在市场中的影响也日渐式微。
03
虽然刘伶醉几经转手,但已大为逊色。
市场凋零,刘伶醉未来能否重现辉煌?
刘伶醉走到今天,但与“新主”对白酒产业的发展规律、行业本质等没有正确的认知,外加企业过度营销、急功近利,最终引发市场反噬。
其次,现在白酒品牌众多,群雄逐鹿,坐落在西北的刘伶醉没有显著优势。
“北方第一历史名酒”真就这样衰败下去了吗?
在艰难前行的十年里,我们发现,刘伶醉在硬件设施和品质打造上并没有含糊。技术不断更新,产能不断扩大,更是夯实了刘伶醉战略发展基础。
不仅如此,刘伶醉在此期间充分利用“四大第一”优势,对“刘伶醉古烧锅遗址”“酒海窖藏”“万坛酒林”的保护、利用、宣传,精心打造藏酒文化,投巨资打造全景刘伶文化墙,使刘伶醉酿酒文化和品牌历史得以最大化传承。
在新十年的黄金时期,刘伶醉加大步伐、重新回归“主流赛道、品质定位、大本营市场”、重塑“品质、品牌、产品、区域、渠道、组织”,势在通过一系列行动,持续深化调整和狠抓执行力来高质量起航新十年。
过去十年,白酒行业格局几经变化,刘伶醉跌宕起伏;站在新十年的黄金时期,刘伶醉能否开启凤凰涅槃,重现昔日的辉煌、全面复兴呢?我们不妨再等等看。
