儿子的手工书上有墨鱼，我就跟他说墨鱼是很有营养的哦，也很好吃，下次我们买来试试好不？这不，今天一做，他边吃边说墨鱼、乌贼，墨鱼、乌贼，吃得可欢了。
原料
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墨鱼仔300g
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洋葱一个
辅料
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盐少许
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油适量
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辣椒（不辣的）适量
制作过程
1,将墨鱼仔处理干净，去骨、眼后在原本有骨那面纵横交错斜切井字（我们这边都是店主代劳的），回家再清洗一下，备用
2,将洋葱洗净切丝
3,热锅入油，倒入洋葱丝，辣椒丝翻炒
4,炒至洋葱丝微软后加入墨鱼仔继续翻炒
5,炒至墨鱼仔熟透，洋葱丝熟软，加少许盐调味
6,装盘即可上桌了
烹饪技巧
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1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2、如果没有店家帮忙处理，自己处理墨鱼仔时可以用剪刀剪开它的眼睛，把里面的黑色汁液挤出。再将墨鱼仔破开，将里面的小硬壳掏出，取出内脏和头后，将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来，才可以食用。
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
墨鱼仔滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质；洋葱维生素含量高，对婴幼儿身体发育有好处，能增强宝贝的免疫力。
小贴士
洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热