陈晓卿毕竟有文人的情怀。对大多数人来说吃是图个温饱，但一餐一饭，到了陈晓卿这儿，就带上了温热的人情味道。
第一集《山海之间》，他讲一方水土养一方人；
第二集《落地生根》，他讲食物的流转、讲人的迁徙；
第三集《滚滚红尘》，和前两集相比，陈晓卿的目光投得更远。火、水、烹具，从原始的食物开始，到中菜的洋化结束，沿着烹饪历史的轴线，把美食背后比色香味更重要的东西拍出来了。
火是烹饪的起点，《风味人间》的摄影不必多说，烈火烹油的画面里，有那种原始的生命力。有时候想想人类发展到今天走了多漫长的路，和自然斗智斗勇一步步走向文明，忍不住有种自豪感。
大闸蟹配香橙，透露着中国古人的对食材烹饪的独特认识。
塔吉锅外形奇特，却凝结了人类的生存智慧。当地水资源匮乏，这种形状的锅能用最少的水做出美味，同时也带来了不一样的美味。
有得时候忍不住有点“生而为人真是太好了”的感动。
对我来说这集最诱人的是烧饼那段，厨厨从就是烧饼控，上学时候顿顿吃饼，小区门口有烧饼，大油桶烤出来，豆沙的、白糖的、鲜肉馅的，每天换着吃。我上学路上买一个，早读时偷偷把头埋在书桌底下吃。
现在武汉的街头烧饼少了，更多的是锅盔，做法和烧饼一样，但更薄，脆脆的，一口一口的停不下来，一个平底锅大小的饼一溜烟的功夫就被吃完。
吃了这么多年的烧饼，同时也证明了一件事，那就是吃啥像啥，脸现在也圆得像个烧饼…
这片子唯一不足的就是太短了，一集的时间只有50分钟，还没看够就完了（虽然人已经饿到不行）。
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