最近大街小巷不少餐馆又冒出来了，重庆板凳面就是其中一个代表性选手。不同于我们印象中的重庆板凳面，一人一个碗，一张板凳的简陋“质朴”的就餐环境，这些重庆板凳面虽然延续了坐在板凳上吃面的风格，但是在装修上一改“朴素”风格，采用更具冲击力的网红店铺装修。再搭配上具有重庆方言特色的大字报，“真材实料 不敢日白”“重庆人有点神，弄根板凳就开整”等标语，简直就是众多城市千篇一律的网红打卡地。
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这装修“上档次”之后，价格自然也跟上了。原本在重庆7、8块一碗的原汤板凳面，到了这里就变成了17、18块一碗了。如果加点肉或者点一份凉菜，这人均价格直接拉到50元......
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重庆板凳面本就是“朴素”的代名词，但是走出重庆之后，价格大涨，网红感十足。类似的地方小吃还有武汉热干面，现在几乎每个城市，每条街道都会有一家卖热干面的小店。未来重庆板凳面能不能创造像热干面一样新的流行神话不得而知。至少目前来看，动辄人均50块的面馆，确实有点贵，想要成为蜕变成真正的网红小面，还有很长的路要走。
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所以大家会去这样的重庆板凳面馆吗？您认为开这样一家面馆人均多少合适呢？欢迎评论~