近日，白酒行业杀出一匹黑马---竹子酒。
《本草纲目》详细记载了竹子有“凉心经，益元气，除热缓脾，养血清爽”的神奇食疗养生作用。
在民间，它还有“食用、食养、食补、食疗、食治”之说，这种“药食同源”的养生理念自古代起开始风靡全球。
竹子酒最初在东汉末年建安郡（现福建地区）出现。
那里地域辽阔，气候宜人，十分适合于农作，于是他们开始种植大量的竹子。
某天当地一居民突发奇想，如果将提神的酒和安神的竹子放在一起会有什么奇特效应呢?
于是他就在夏天的时候把原浆酒注入到竹子里，让竹子自然生长，以酒养竹，以竹酿酒，这便有了竹子酒的由来。
大家都知道，酒越久越醇香。
现而今市面上一些商家为了赚快钱，前脚把白酒用针管注入竹筒中，后脚就联系买家前去接酒。
这样的酒味道刺鼻，口感不佳。利润却翻了好几倍。
那么你知道怎样买到正宗的竹子酒吗？下面让小编告诉你一些实用技巧吧。
- 1：看颜色
竹子刚砍下来后颜色是绿的，放一段时间后，颜色会慢慢发黄，呈现土黄色。酒倒出来呈琥珀色，黄中带绿。
有些商家为了与真酒的颜色相近，会在酒中添加一些中草药，与白酒发生化学反应，从而改变酒的颜色。
- 2：品味道
真正的竹筒酒不苦、不涩、不冲、不呛鼻，有淡淡的竹子清香，缓缓入喉后，是甘甜和竹子的清新的味道。
- 3：看销量
物以稀为贵。真正的竹子酒，一棵竹子只有两三节是可以装酒的，并且要存放至少三年，才能酿造出好酒，因此产量很低，所以某宝上卖的几十元的酒就不要相信啦!
- 4：看产地
最正宗的竹子酒是客家人制作的酒。
莽山瑶硒竹酒，是宜章客家人自制的自营的竹筒酒，将纯粮基酒种植在莽山特有的富硒土壤生长的活楠竹中，成为一种对身体有益而物质较全面的绿色饮品。
大家今后买竹子酒一定要擦亮眼睛，不要再上当了。
