阳春三月
阳光正好
在这充满生机的日子里
约上朋友
一起到古浪品美食
一波农家美味
让你感受小时候的温馨
来吧，
赶一场说走就走的美食之旅
古浪的美食一定让你欲罢不能
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古浪洋芋搅团
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古浪洋芋搅团是搅制成的，是名副其实的“搅团”。具体做法是洋芋洗净去皮切片煮得熟烂后，调入适量食盐，撒入面粉，拿三根筷子（小擀面杖）快速在锅内搅动，顺时针搅过再逆时针搅，让撒进的面粉均匀地与洋芋融合。“搅团若要好，三百六十搅”，就是这个道理。最后使用文火，稍焐片刻，待撒入的面粉熟透，柔而软糯、鲜香皆备的洋芋搅团便做成功了。
一碗热乎的洋芋搅团，调入油泼辣子或油泼蒜泥等佐料，再搭配上家腌酸菜粉条炒大肉，吃上一顿，舒坦一天。
0 2
古浪黄米稠饭
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黄米稠饭是古浪的特色美食之一， 其主要成份为黄米和土豆，制作时将适量的土豆去皮切成丁或片，入锅先煮；然后取适量的黄米淘尽加入，待土豆和黄米熟烂之后，用饭勺舀出多余的汤，而后用慢火继续煨一阵；最后用勺子搅动，使得土豆成泥状与黄米充分融合，最后撒入少许面粉搅匀出锅，一顿美味可口的黄米稠饭就做好了。
在黄米稠饭中加上油泼辣子和蒜泥，就上一盘酸菜粉条肉下着吃，其香味浓郁，绵软可口，为许多美食家所青睐。
0 3
古浪青稞面搓鱼子
青稞面搓鱼子， 因其形状中间粗，两头尖，像一条条“小鱼”而得名，原来是古浪山区一带的特色饮食，现今已成为古浪儿女深入骨髓的味觉记忆。制作时将青稞面粉加入适量水揉匀成团，擀成半厘米厚的面张，切成四棱粗面条；然后一手持面条，一手搓，将面条搓成一个个长约3—4厘米、状如小鱼的面棒棒。
凡是吃过青稞面搓鱼子的人，都知道，这种面好吃，味道爽口，让人闻着就流口水。
0 4
古浪麻腐包子、饺子
麻腐包子是古浪一道历史悠久的美食，它以 麻子制作出的麻腐为主料，配以其他食材为馅，包好的包子独特的粘香令人回味悠长。
制作流程是：首先，要将麻子磨碎，并加入适量的水拌匀。接着，将混合物用纱布包好，用力挤压，让多余的水分流到外面，留下的则是过滤下来的汁液。将这汁液放在蒸笼里蒸成麻腐，这个过程需要持续几个小时。然后将麻腐拌入捣成泥状的熟土豆中，炝入葱花，加入适量花椒、姜面、精盐做成馅；最后用发酵后的面张把馅料包好，再放在蒸锅里蒸熟，才能让麻腐包子味道更加纯正。其味纯正，带有浓郁的农家特色。
同样的麻腐馅， 也可制作成麻腐饺子。可素可荤，素者，可放菠菜或者韭菜；荤者，可加入大肉、羊肉等，麻腐与肉香协调入味，吃一口会令你久久难忘。各种各样的饺子吃了不少，但是麻腐饺子永远是古浪人味蕾最爱，也成了对家乡的记忆的一部分。
一盘热气腾腾的饺子，辅以各种蘸料，怎么样，是不是你看着早就流口水啦！
来古浪
赴一场春日约会
吃多了城市大餐
闲暇时间
不如来古浪吧
品一口农家美味
体验不一样的人间烟火！
来源：古浪县融媒体中心