这两天，“星巴克私换配料标签、使用过期食材”事件引爆舆论。
星巴克中国官方微博昨天回应称，对此深感震惊，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。当日晚，星巴克方面再度做出回应，确认违规行为存在，为此致歉，表示已于第一时间采取了所有门店全面自查、组织重新培训、增加内部及第三方检查频率与范围等6项举措。
我们先来回顾一下事情的始末。先是有记者*底卧**曝光星巴克使用过期的原材料包括巧克力液、抹茶液、奶油、桃果肉等，还篡改保质期信息、用吧台毛巾擦垃圾桶。12月13日晚，无锡市发布检查结果，责成2家星巴克门店停业整改，再同步对全市其他82家星巴克门店开展排查时，又发现加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题。13日深夜，星巴克道歉。
星巴克方面的“震惊式道歉”未免让中国消费者有些震惊。首先，记者在两家门店暗访多日发现，这类乱象是存在已久的*规则潜**，能被扒出并曝光并非偶然。对习焉不察的违规操作“深感震惊”，是否恰恰说明其检查与风控机制有些时候形同虚设？
其次，以往报道显示，此前也有其他星巴克门店因经营过期食品或未及时清理超过保质期的食品，而受到监管部门警告或处罚。这不免让人产生疑问：存在此类乱象的，果真就只有无锡这两家门店？*规则潜**不是第一天存在，也不是第一次爆出，殷鉴在前， 星巴克对问题再现表示“震惊”，是反射弧太长了，还是戏精附体？是后知后觉，还是玩公关套路？
星巴克没有加盟店，国内5000多家门店都是直营店，直营店出问题，更难辞其咎。更何况，不同门店相继栽在“使用过期食材”上，是否与其报废过期食材会影响门店绩效的考核方式有关？这些深层次和机制性问题不正视，就不能排除舆情过后依然故我的可能。
作为世界第一大咖啡连锁品牌，星巴克经常以“行业最高标准为基础，制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜，其官网称“食品安全是企业发展的命脉和头等重任”。伴随品牌效应而来的“高品质预期”也成了它的重要获客法宝。
但现在看，所谓的“金标准”在涉事门店何止被降格，几乎被架空：配料标签想换就换，保质期说改就改，过期食材照用不误……这无疑是跟食品安全规范反着来，辜负了消费者的信任，难免给人“所谓的金标准只是给自己贴金”的观感。
事发后，星巴克方面迅速关闭了那两家门店，反应确实敏捷，但首次回应中的切割之意来得太明显：先是称“深感震惊”，接着仍不忘自我夸耀——“进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。”
“金标准”不该是标榜出来的，“严格执行”不能流于形式。此类丑闻频发不啻为对企业品牌力的损害与透支。身为头部企业，有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用，而不是用违规之举自己砸自己品牌——再好的金字招牌，都经不起这样的“实力自毁”。（来源：央视网）
中国地域辽阔、人口基数大拥有最大的消费市场，长期以来众多海外品牌将中国市场当成净增量市场，星巴克也不列外。自1999年进入中国市场以来，星巴克“跑马圈地”，门店越开越多业绩也不断攀升。
财报数据显示，星巴克中国全面恢复疫情前门店增长速度。今年一季度末，星巴克在中国市场的门店总数突破了4900家门店；二季度，星巴克在中国市场中净新增了162家门店，季末门店总数已经达到5135家门店，预计在2022年第三季度末，运营的门店总数会达到6000多家。
与之相对应的数据是，星巴克中国市场营收相对稳定。2021年三个季度，星巴克中国的收入分别为59亿元、56亿元和59亿元，这或许是星巴克给与中国市场较高的市场期待的原因。（来源韭菜财经）
关于星巴克此次被曝出问题、上热搜，很多人都在问：这是不是制裁美国在华企业的前兆？
相信有这样疑问的人很多，但行业专家表示，其实大家多虑了，我们过去没有制裁星巴克，现在和将来也不会无缘无故去制裁星巴克的，这纯粹是星巴克自作自受，正所谓no zuo no die。
监管部门对星巴克的抽检，与其他食安抽检一样，都是出于对中国消费者食品安全的考虑，是正常的监管动作。
是星巴克自身除了问题，这些年，星巴克在中国市场发展得顺风顺水，中国消费者把美国星巴克养得很肥，中国也是星巴克全球第二大市场。
或许是星巴克在中国活得太滋润了，所以把中国消费者的认可当成是”本应该的“，并因为这种姿态而在食品安全管控上出现了懈怠。在他们看来，不管星巴克的产品和服务如何，总会有中国消费者排队购买的。
星巴克全球高层也笃定：星巴克为中国创造了众多就业，即便星巴克出了点问题，中国监管部门也会为其“兜底”的。
但目前来看，星巴克全球高层想多了。
新时代，中国对外开放的大门会越敞越开，中国市场欢迎所有全球企业来投资，全球化是不可阻挡的时代潮流。
但随着中美博弈不断强化，未来像星巴克这样的美国品牌、美国文化，对中国消费者的影响渗透，是需要好好斟酌考量一下了。
当然，如果不喝星巴克就是爱国，这未免太简单化了。但社会上一些对外资品牌盲目崇拜的思想意识，需要好好纠正，不然，不利于中国品牌、中国力量的崛起。
在咖啡领域，瑞幸太不争气了，没有在关键时刻发展起来。但未来，期待国货咖啡连锁品牌迅速崛起，涌现一批国货品牌：品质好，消费场景和服务体验好，更有面子。
所以，你觉得星巴克会因此滚出中国吗？欢迎大家评论区留言。
来自：食悟团队、央视网、韭菜财经