根据《河北省科学技术厅关于申报2021年度新建省级研发平台的通知》（冀科平函〔2021〕8号）有关工作安排，河北省科技厅组织有关专家对2020年5月26日至2021年5月20日归口管理单位推荐申报的省级产业技术研究院进行了立项评审。 经专家组审查评审、河北省科学技术厅*党**组会研究审定、公开公示，择优确定2021年新建30个省级产业技术研究院，河北省（承德）固态白酒酿造产业技术研究院落地山庄集团！ 品牌为魂“山庄”是振兴河北白酒的“国货之光”，山庄集团有“山庄皇家窖藏”和“山庄老酒”两个品牌。“山庄皇家窖藏”以“尊贵”作为品牌核心价值，以“高端好酒，醒酒更快”为品牌诉求，旨在为中高端白酒消费人群提供具有浓郁底蕴，高尚规格的舒适饮酒方式，既体现皇家窖藏产品“醒酒快”的特性，不影响工作，身体负担小，毫无压力，更体现山庄集团打造高端好酒的匠心坚守。 “山庄老酒”以“酒老情深”为核心价值及诉求，围绕亲情、友情、爱情、师生情等方向，结合团聚、宴席等饮用场景塑造老酒品牌，着力打造冀酒的亲民品牌形象。山庄集团在明确品牌内涵和品牌诉求的同时重点用“皇家酒文化之旅”、“高端好酒，醒酒更快”等场景活动增加消费者对品牌认知和体验，用各种形式的传播来整合品牌内涵，通过几年的努力让山庄皇家窖藏成为家喻户晓的中国皇家白酒第一品牌。 技艺传承山庄老酒酿制技艺有着千年历史，在20世纪90年代末开始有了新的发展。2006年，“山庄”商标被认定为“中国驰名商标”。2008年，山庄老酒传统酿造技艺成为国家级非物质文化遗产。2011年山庄老酒登榜中华老字号。 山庄老酒以高粱为主要原料，以大米、糯米、小麦、玉米等多粮混合配料酿制。技艺酿造时采用泥池老窖、混蒸混烧、续渣发酵、老五甑工艺，发酵90天以上，并创造出了以酒调酒、以酒调香、以酒调味”原酒调配的八步法，山庄老酒从原粮到储藏都饱含皇家酒文化的沉淀，古老技艺的传承。 文化为根山庄老酒从历史长河中走来，波澜壮阔，宠辱不惊，百年经典流芳，千年技艺传承，绵延千年的皇家酒文化，奠定了山庄集团这个中国白酒标志性品牌的底气与根基。近年来山庄集团下大力量研究企业酒文化，在国内率先扛起了中国皇家酒文化研究传承的大旗，理清了山庄老酒“源起于炎帝、大成于夷狄、兴盛于契丹、成名于康熙、发展于现代”的皇家酒文化发展脉络。 山庄老酒自酒祖炎帝神农氏开始，集5000年的红山文化，4200年的夷狄造酒文化，1000余年的契丹酒文化，300余年的大清避暑山庄文化为一身，拥有着最正宗的皇家血统，传承着最纯正的皇家血脉，弘扬着最厚重的皇家文化。 2009年开始兴建，总投资4.2亿元，2020年获评为国家4*级A**工业旅游景区的山庄老酒文化产业园景区，是承德市工业旅游第一家4*级A**景区。 上述种种无不昭示着山庄集团这家成立七十余年的白酒企业对弘扬皇家酒文化的决心与毅力，正是七十余年对整体战略布局的思考与笃定让这家“老国货”品牌有了与市场叫板的资本和底气。 而此次河北省唯一一个固态白酒酿造产业技术研究院—河北省（承德）固态白酒酿造产业技术研究院落户于山庄集团，正是国家对山庄集团匠心发展的认可与肯定。 研究院是承接创新人才团队培养与引进的重点创新载体，是在产业技术战略和规划研究、产业关键技术攻关、科技成果转移转化及科技企业孵化等方面，具有鲜明优势与特色的新型机构，固态白酒酿造产业技术研究既是一项充满挑战的任务，也蕴含着巨大的机遇。研究院将立足河北，面向全国，紧跟前沿，强化协同创新，促进白酒产业高质量发展，从产业需求出发，打造产学研用一体化模式，为白酒产业可持续发展提供有力支撑。