工厂食堂大锅菜，如果想要和机关单位的那些菜相比，确实有的一拼。像我们出出门在外打工到哪里去人家不会问你吃的怎么样，他只会问你这个工厂的活怎么样，对不对？因为我们都是出门在外都是以挣钱为主并不是以吃为主。我们食堂的菜要求确实不高，只要是相对新鲜无害的，然后成本尽可能低。如果想要口味是第一位，那只能是在大酒店了。
我们食堂吃饭了，工人吃饭都是免费的，我也是打工的，并不是我承包食堂大锅菜这些人都是出门在外挣钱的，只要能填饱肚子每天都有班上这，都已经很踏实了。不会纠结我今天吃的怎么样，喝的怎么样。想的最多的就是我明天还有没有班上，我后天还有没有班上，我今天挣了多少钱我明天挣了多少钱，一年到头下来了我总共能挣多少钱。这些也就是打工人的心声。
没有一个打工人说出来因为哪里的伙食好而进那一个厂只会因为那一个厂的活比较多比较稳定而选择他。都是在外打工其实每天都是填饱肚子就好了，你说你跑千里之外不是享受的而是挣钱养家的对不对？
扯的又有点多了，今天进厨房了把菜也准备好，我们今天礼拜天好多都放假了所以只有一小部分人在这边吃饭。
·今天菜也就比较简单也比较少，五花肉也炒制差不多，我放了点水还给它煮了一下，翻炒个五六七八下，再把这个四季豆给它倒进去。四季豆我也煮过水了，再放点红椒再给它翻炒一下，炒至快出锅时再撒点盐、鸡精，再随便给它翻炒均匀就可以了。
·一个五花肉炒四季豆就好了，直接给它缠在盆子里，菜也比较少我也没有一锅端，平常都是一锅端。感觉挺快的这样一铲子一铲子铲的，感觉特别费时间的那种。
·再来油热放上姜、蒜、干辣椒，把毛豆米和干子倒进去放上生抽、蚝油再给它翻炒一下，翻炒，差不多了再把雪菜倒进去再翻炒个五六七、八下。
·最后快出锅时放点鸡精、白糖再翻炒均匀，也是一铲子一铲子铲出来的。
今天的菜也比较简单，今天的菜都炒好，今天中午我们就吃四季豆炒肉、雪菜毛豆米干子炒生菜、紫菜蛋花汤。