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当今人们对健康品质生活的高要求，
使原生态的食材显得弥足珍贵。
不但蔬菜要“有机”，就连大米也要“有机”
但，什么才是真正的有机？
根据百科的说法，
有机大米，是使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。
而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。
嗯嗯
看完这里，心想这TM的不就是我国最原始的种植方法么，忽悠人了这不是……
这一印象，直到认识了来自丹阳的“鸭稻米”。
鸭稻米，
第一回听到这个鸭稻米我也没弄明白怎么回事，
原来，鸭稻米是生态有机大米的一种种植模式的简称，
就是在水稻生长的初期，将鸭苗放入稻田中放养，共同构建一个复合型的生态系统，
唉，这个听起来，就让我想起了《舌尖上的中国》野的稻花鲤，
不也就是将鲤鱼放到稻田与鱼共养，好像已经有几百年的历史了吧，
看来这个鸭稻米就是2.0版本的啰。
就种植户的说法，
将鸭子放到稻田里，
一来，让鸭子去啄食稻田里的虫子和杂草，这样就不用洒农药和除草剂了；
二来，鸭子的粪便取代了化肥；
再有，鸭群的田间活动，更有助于稻米对土壤营养吸收；
最后，就有点像“金丝雀”的用途，就是说鸭子不死就说明这里稻米是纯天然的，不然如果在地里打农药的话，鸭子就要拜拜了。
这样的稻米种植方法，生长周期长，一年只有一季。一年稻一批鸭，相辅相成。
收成后的稻米，在加工过程中，无抛光，保留了大米的原始香味和甜味，
煮熟时饭香味随风而至，米粒松软，软糯可口，嫩黏劲道，
于我而言，那可是能尝出八十年代的米香味。
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今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！
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