郑州的清晨存在两种人，看郑在输入的la你肯定属于惺忪双眼，勤劳搬砖的那拨人，
另一种人却是光天化日之下道晚安开始梦游周公。别给我说什么生物钟，你习以为常的作息就是你的生物钟。在不同的年龄段，这话没毛病。
郑州的夜晚奔赴饭局的也有两种人，年轻和年老的，年轻人痴迷于吃香的喝辣的，年老的既不敢吃咸更不可能喝辣，舒适的环境是刚需。
从来不惮以吃饭排队，又不是三年自然灾害，一顿饭而已，需要排队吗？
年轻的吃货们对此言论嗤之以鼻，在玉凤路上的一家叫彭厨的餐厅，年轻食客 正淡然平静的排队吃饭。
店内装修一般，热火朝天的氛围一下子就想起来东北的暖屋老炕，搁以前缺衣少吃的年代，这氛围温馨还暖心，
2019年的今天，一个油中对此的感受却是闹腾糟心，此地不宜久留。
对于湘菜，印象最早来源于 金水路还叫白吃一条街的时候一家湘菜馆，那是我对湘菜的初始记忆。品尝之后群众的评价口风一致，“真JB下饭，就米饭真带劲儿”，
起步四碗米，一鼓作气浇上油重色浓，鲜辣厚香，酱味十足“走油豆豉扣肉”“腊味合蒸”“麻辣仔鸡”，干掉八碗也根本不在话下，咳，美好的郑州少年时啊。
不好意思，今天的郑州中年，面对眼前的改良创新的新派湘菜，根本下不去嘴。
心里跟明镜似的，痛快嘴之后的严重后果，承担起来会要人命的说法毫不夸张，上伤心肝小脾胃，下击菊花大痔疮，
大块朵姬的一顿湘菜满足了一时口欲之欢，必将也会带来数日的器官折磨之痛。环顾四周的时髦小哥哥小姐姐，吃的那叫一个畅快淋漓，犹如钢铁侠邂逅万磁王，
不吃饭去观察他们的面部表情，感同身受香辣的食物进入口腔，舌尖触碰到辣时的爽翻，肾上腺素不由得升高，大脑也不由得兴奋，辣味的催化下，味蕾也全力打开，
氛围进入热烈的上升通道，一口酱香的白酒，辣上加辣，小哥哥们就可以一本正经，装逼上天的发表“辣特么是一种态度”的即兴演讲。
味觉随着年纪的增长日渐迟钝，这家彭厨的菜品我只觉到了咸和辣，环境吵和闹。迅速脱离是我最迫切做的一件事，
这和门口翘首以盼排队等待就餐的年轻食客形成鲜明的对比，此景让我很容易陷入沉思，年龄的差距是这个景象的主观释义，在我年轻的味蕾含苞待放的时候，谁还不是对辣痴迷的追求，逢饭加辣，有辣必欢，
无论去吃经三路纬四路老煤厂上那家有大烟壳的砂锅还是动物园门口的白记烩面，桌上免费的辣椒面一般都要加进去半碗。
更别提鸿运的麻辣鸡头 和一招鲜的烤串上与油腻裹挟厚的令人发指的辣椒面，在追求辣的道路上还有很多辣出名堂的小馆子四川天府以及花园商厦后狭促小道的凉面。
辣最终停滞在你的小心肝和菊花台痛苦不堪的拒绝中。
在张福记的环境中就餐，对于“油中”们来说，就可以心安理得了吗？江浙菜口味清爽偏甜口，对菊花台和小心肝有益而无害，
各位看官，这绝不是为张福记软宣pick，油中们对江浙菜无感的也比比皆是，糖尿病的大哥们更是谈张色变。
年轻人扎堆彭厨排队吃饭，那是他们鲜活的肌体健康耐造 ，鲜辣爆香的湘菜一定是他们的最爱。价格实惠也是年轻尚无财富自由人们的硬核考量。而江浙菜，只能呵呵了
打着精巧细做的flag，竟然可以将一盘菜的量控制到令人叹为观止的地步，服务员还真好意思端上来。而谈到价格更是让人火大。
兹要是一条鱼，甭管是河里，沟里，湖里，海里的，也甭管是红烧清蒸糖醋煨炖，起步一盘就是小二百，价格虚高可以用高逼格的环境来掩饰，吃饭只是夜晚社交的载体，
舒适幽雅的环境更能够保正饭局做东者的颜面和心情。不管是湘菜馆还是江浙记，大家都不约而同地从某火锅店服务里见效益中觅得真谛 ，前台服务笑容可掬，赏心悦目。
后厨怎样，却不可意会言传。人心叵测，在抽油烟机的风噪中颠勺挥汗的厨师们，有一些偷懒省事的举动对食客来说是可以原谅的吗？
眼不见，心不烦，更何况，在家烹饪也会有所失误，心疼食材的你也只不过是在水龙头下冲冲，继续摆盘儿。
身在吃饭江湖，就要不拘小节，得过且过。在各种求而不得的世俗欲望中，唯有食欲的实现是soeasy，
看着大腹便便的油中们几乎和年轻人一样胡吃海塞，这不仅仅是不自律的表现，也是远离大叔称号放弃外观的不归路 。
对于吃饭这事，从寻求麻辣鲜香爆赤爽，到领悟人间有味是清欢，并非是经历了无数的饭局而感悟的，你的肝脾胃的接受度才是正解。世事一场大餐，人生几度口味。