天气一冷，吃货们又没办法控制住自己啦~聚餐吃饭，走起！几个朋友聚一块，那肯定是少不了喝酒助兴的，其中，水果酒也是很受大家的欢迎~。不过，有人喝了水果酒却喝出了大事...
11月30日晚上，揭阳普宁的张先生和杨先生两人与两个朋友吃饭叙旧，酒席间其中一个朋友突然拿出“好东西”，啥好东西嘞？原来是一瓶杨桃酒！
水果酒？看起来好像还挺好喝的~朋友告诉他们俩，这瓶杨桃酒已经泡了两三年可以试试看
张先生他们几个也想尝尝鲜“口感很甜，挺容易入口的~”
喝了一点，再倒一点...不过瘾，再来一点前前后后，一人都喝了有七、八两，好喝归好喝，没想到第二天，就出事了！张先生他们都出现呕吐的情况，肚子也有点胀气。去到医院一检查，两人竟然出现类似的情况：肌酐很高最后实在没办法
张先生和杨先生只能连夜去到广州急诊入院，经过检查，他们的血肌酐指数高得惊人！一个九百多、一个甚至上千了。要知道正常血肌酐值是44至133，他们俩的指数竟然超出了近十倍，超出这么多？挺危险的！
不仅肌酐指数高，他们身体出现的不良状况更加可怕，排尿困难、下肢水肿，张先生更是出现肾脏肿大，双肺渗出严重，出现血氧下降、提示呼吸功能障碍。
医生马上为他们进行血液透析，同时给予利尿护肾，抗感染、抗炎等辅助治疗，医生经过论证终于找到他们俩患病的“幕后黑手：朋友的那瓶杨桃酒，“根据我们对杨桃的理解，初步判断他们是由于短期大量摄入杨桃，引起的高草酸血症，从而引发急性肾功能衰竭。”
喝了杨桃酒，怎么会引起肾衰竭？罪魁祸首便是它！杨桃里面的有毒成分——草酸，“短期大量摄入杨桃，杨桃里的有害成分草酸会进入血液，沉积在肾脏，形成结晶；从而阻塞肾小管，对肾脏其他细胞产生炎症反应。另外，患者喝的杨桃酒，浸泡了两三年，时间比较长；草酸盐更容易析出来，更容易溶到酒里面，引起中毒。”
经过两周的治疗，张先生他们的肾功能明显好转，杨先生也可以出院休养，经历这次“生死时刻”，他们都表示，以后不敢再喝自制果酒了。
“吃杨桃吃出事”的悲剧之前也出现过，杨桃中毒，究竟有什么症状？哪些人是不能吃？
杨桃中毒后
具体症状可以分为三方面
1、消化系统：主要表现为“呕吐、频繁打嗝等”。
2、精神方面：主要包括“烦躁、失眠、意识障碍甚至昏迷”。
3、神经系统：主要包括“休克甚至死亡”。
这些人群
一定不能食用杨桃~
1、肾病患者，肾功能不全的人群：对于有肾病的人群、存在肾功能不全的人群、肾功能衰竭的人群、血液透析的病人以及腹膜透析的患者请不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头等加工副产品。
2、婴幼儿：对于婴幼儿来说，脏器处于“发育”阶段，肝肾功能本身不强，并不适合食用。
3、对于“杨桃”存在过敏的人群；
4、高血压和糖尿病患者。
这样吃杨桃，才是最健康的！
一般情况下，正常人（健康）食用杨桃一般很少发生中毒情况，也就不会出现不良反应，但是也需“靠谱为之”。
一是要避免空腹食用杨桃，减少刺激；二是要“浅尝辄止”，每次食用杨桃不超过“1个（100克左右）”，适量更为靠谱。
杨桃酒也是一样！各位街坊们，水果酒虽然美味，但健康更重要！选择合适的水果，酿造一杯健康美味的水果酒吧。