一 . 补血养颜的莲藕花生猪尾汤

补血养颜的莲藕花生猪尾汤的简介及特色

莲藕花生猪尾汤，一道补血养颜的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪尾的柔滑，让人幸福温暖的美味......

补血养颜的莲藕花生猪尾汤的做法详细步骤

1、莲藕去皮 花生洗净 备用

2、猪尾巴

3、焯水的猪尾巴 清水加姜片煮开，下猪尾巴 焯下水，洗干净备用

4、取半小锅水把花生米煮一煮 倒掉苦涩水过冷河

5、瓦煲放适量的水煮开，下花生，下切小块的莲藕 煮二十分钟 （花生比较难煮软，所以先煮）

6、然后下焯过水的猪尾巴 大火煮开

7、煮开后下蜜枣 小火煮三十分钟,关火，下调味就可以了 一煲老火汤就出了

补血养颜的莲藕花生猪尾汤的做法小贴士

花生米要先煮一煮,这样是为了去掉花生的苦涩味

二.芹菜红枣瘦肉汤

芹菜红枣瘦肉汤的简介及特色

养心安神补血的芹菜香菇红枣瘦肉汤。红枣富含钙和铁，有补气养血的功效； 还能够促进女性荷尔蒙的分泌，有一定的养颜效果。 芹菜是时令的春天菜，有开胃、利尿、清热等功效，而且它含有的精油成分可以稳定情绪； 为了增进胃口，还加了些香菇，刺激肠胃增进食欲。

芹菜红枣瘦肉汤的做法详细步骤

1、准备好材料。

2、瘦肉切细条，加盐、油腌一会儿；

3、香菇切小片； 红枣去核切丝；

4、芹菜洗净切段； （不用去叶）

5、热油锅，入香菇和芹菜略炒一下；

6、汤锅加水3碗烧开，入姜片、香菇、芹菜再煮开；

7、然后下红枣和瘦肉煮开会稍滚一会，加盐调味即可。

三. 花旗参炖白鸽

花旗参炖白鸽的做法详细步骤

1、鸽子处理干净，切为4份，也可以整只炖。这个要看看人喜欢。 花旗参，红枣，枸杞洗干净 把鸽子与花旗参，红枣，枸杞一同放入大碗,加上适量的热水. 隔水炖二个半小时.（先大火蒸开，然后小火慢炖)

四. 豆芽滑肉汤

豆芽滑肉汤的做法详细步骤

1、豆芽去尾须洗净，猪肉切片。

2、肉片里面加入郫县豆瓣酱、番薯淀粉，加水揉匀。这是整道菜最关键的步骤，一定要用手揉，没有其它选择，淀粉的量也得足够多，再次强调。：）

3、肉片揉好的样子。

4、砂锅里加适量水，切几片老姜丢进去，再从冰箱的大盆里撬一团猪油。没有猪油，花生油也可以，味道会逊色一些。

5、水开后加豆芽，中火熬煮至豆芽熟透。豆芽不同于其它青菜，可以稍微熬久一点都没有关系。期间调盐，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放，随意。

6、豆芽煮熟后，火力调到最小，一片片放入肉片，再调回中火，等肉片都凝固了，大火煮至熟透。中途用筷子拔散粘在一起的肉片。

7、豆芽滑肉汤煮好啦，舀在碗里，撒几颗葱花，边闻着肉香边喝汤呗。

五. 川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤

川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤的简介及特色

这株小菜心，在迷你小盆里，摇摇欲坠，打败众多兄弟姐妹，终于成为最后的胜利者。小菜心处于盆子的边缘，生长过程曲折艰辛，好几次看它奄奄一息，以为会就此别过，没想到它最终还是顽强的活了下来，不枉费帆少每天细心的照料打理啊。因为根部弯曲，有时候看它，不像是菜心，反倒更像一株吊兰呢！[调皮]另外一盆菜心，因为全无经验，不敢分苗，导致长成了现在的搞笑版，绿油油的一堆，毫无美感。[偷笑]这些菜心，要用怎样的烹饪手法，才能最大限度的发挥它们的美味呢？白...展开>>

川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤的做法详细步骤

1、我家自种一个多月收获的小菜心，有机纯天然。

2、菜心洗净，新鲜香菇泡一会儿，洗干净，对半剖开，方便入味。猪肉丸内容：鸡蛋清、猪肉茸、盐、葱花、水。牛肉丸内容：鸡蛋清、牛肉茸、黑胡椒、盐、水。两种肉丸制作都按照同一个方向用力搅拌，这样的丸子才够弹有嚼劲。

3、砂锅里加水煮沸，放入姜片、猪油、白胡椒粉、香菇，香菇可以煮得稍微久一些，这样的汤味更鲜美。

4、香菇煮得差不多好的时候，开始挤肉丸。用手挤出一个圆圆的丸子，左手挤，右手快速把成型的丸子放入汤中。刚开始做，不会挤，可以用勺子代替。这个动作要快，肉丸遇热之前是软的，容易变形坍塌。

5、挤好的丸子一个个浮出水面，再稍煮一下，就基本熟透了。

6、撇去汤中多余的浮末，加盐调味，放入菜心，小煮片刻，关火，放入整条的香菜。这锅满载着爱的菜心双丸汤就做好啦！

川味砂锅之香菇蔬菜双丸汤的做法小贴士

注意：挤丸子的时候汤要调小火，挤完之后回调成大火。这样丸子不易煮散，定型更漂亮。 吃牛肉丸的时候，可以搭配一点番茄沙司酱或沙茶酱，味道更别致哦。

六.蚝 干排骨萝卜汤

蚝干排骨萝卜汤的简介及特色

这个气候喝汤滋润又美容。老广每餐饭怎么能少了它？想喝汤的朋友赶快动手自己熬一锅鲜汤来犒劳一下自己以及家人或朋友吧。

蚝干排骨萝卜汤的做法详细步骤

1、取一个萝卜洗净去皮切成规整大块状。

2、姜去皮拍碎，蚝干浸泡一下洗干净。

3、肋排斩件清洗干净，用开水焯一下去掉油腻和血水备用。

4、瓦煲里注上清水，把焯好水的排骨、蚝干、姜片、萝卜一起倒进锅里，大火煮开后调成小火煲1个小时左右

5、放盐、鸡粉调味即可。

蚝干排骨萝卜汤的做法小贴士

萝卜选重身的、表皮光滑的，再看看链接叶子部分（梗）不要起芯的，起芯的老或是肉如棉花状。不好吃！一般是嫩叶子连着梗。这样的萝卜又嫩又甜。排骨可以不焯水直接煲，煲好后再用过滤油网去掉浮油。放一块姜能去蚝干的腥味。还能把汤里整体鲜味提出来。

七.素烩玉米羹

素烩玉米羹的简介及特色

秋冬季一到，最适合煲上一锅靓甜汤，或做上润口的羹汤来喝。羹汤最大的特点是香滑适中，对于润燥特别好；同时斋汤能清理肠胃，润肠通便。这个汤最大的特点是全素，不仅清润可口，还有滋润生津、滋补的作用。在冬燥的时候要多喝~~~~ 玉米是非常普通的食材，但它是全世界公认的黄金食材，因为它富含丰富的维生素、钙磷铁、胡萝卜素等；最关键是含有丰富的微量元素硒和 镁，这些营养成分还有降低胆固醇、降低血压、防止心脑血管疾病发生的作用；不仅如此，玉米里还含有许多植物纤维，能帮助人体排毒；而它当中富含的维生素 E，还能美肤养颜，防止衰老；对于老人家来说可以经常吃，还能增强抵抗力。

素烩玉米羹的做法详细步骤

1、准备材料。

2、番茄去皮切块；蘑菇切薄片；

3、玉米、豌豆洗净备用；

4、起油锅，下姜片、蘑菇、番茄翻炒；

5、炒出汁后加水3碗煮开；

6、煮开后下玉米和豌豆煮20分钟；

7、然后下一点点冰糖、适量盐，再用玉米淀粉打芡搅拌，酸甜美味的素烩玉米羹就做好了。

八 . 山药羊肉汤

山药羊肉汤的简介及特色

秋冬时节.炖一锅热腾腾的山药羊肉汤.滋补一下身体是很不错的~经过长时间的炖煮.羊肉酥烂.山药软糯香滑.那羊肉汤真是异常鲜美~

山药羊肉汤的做法详细步骤

1、羊腿肉切成块。

2、泡在有葱姜水中2小时.

3、锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉撇去浮沫。

4、捞出，用热水冲洗干净.

5、山药去皮，切滚刀块.

6、将羊肉.山药.当归.枸杞.姜片放入九阳电饭煲中.加入一定量的开水.

7、盖上盖.设置煮汤挡3小时.

8、到点后就可以放盐.胡椒粉开吃了~

九 . 双色鱼蛋仙菇汤

双色鱼蛋仙菇汤的做法详细步骤

1、将草鱼去头，去尾，去骨，取出鱼肉剁成泥，水+葱姜末弄成葱姜水，放入胡椒粉，料酒，不停搅拌上浆，待粘稠后放入淀粉，蛋清和糖搅拌成胶状后放入适量盐（为了弄成鱼丸）

2、锅中到适量油，油热后小火儿放入鱼丸炸制金黄捞出备用

3、剩余的鱼头，鱼尾，鱼骨用油煎一下，之后放入开水锅中加少许料酒煮成鱼汤，将鱼头鱼骨鱼尾捞出留汤备用。白鱼丸可以用鱼汤煮一部分也可以用全炸的

4、将何仙菇放入鱼汤中，煮5分钟左右后放入炸好的鱼丸和煮熟的鱼丸加少许盐调味即可，出锅后撒些香菜点缀。

十.家常快煮三丝汤

家常快煮三丝汤的简介及特色

做饭的时间紧迫又想喝汤水滋润的话这款靓汤不输老火汤，既简单又美味，边做菜煮饭，在一旁的汤也跟着煮好了。只要冰箱里备点食材（金华火腿块、鱿鱼干、肉丸或猪肉什么的）萝卜买现成的，就可以喝上热腾腾的靓汤啦！

家常快煮三丝汤的做法详细步骤

1、食材：肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜

2、萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。

3、肉丸子切片

4、锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香

5、再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。

6、用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。

7、把爆炒好的食材倒进汤锅里

8、倒下萝卜丝一起煮

9、遮上锅盖大火煮20分钟左右

10、加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用

11、好喝！

家常快煮三丝汤的做法小贴士

调料鱼露和火腿都是咸的，汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行，季节上市什么就煮什么汤。

十一.砂锅虾蟹粥（大闸蟹版）

砂锅虾蟹粥（大闸蟹版）的简介及特色

昨晚帆少的伯父送过来一些大闸蟹，又有口福啦。【愉快】吃腻了清蒸大闸蟹的做法，想想还有什么好的方式呢？干脆煮一锅虾蟹粥吧。吃过其它螃蟹煲的粥，大闸蟹还没有试过，不知味道如何？【疑问】晚饭时，看着帆少和奶奶吃得津津有味，喝完一碗赶紧再添一碗的势头，我知道，这又是一锅好粥！咱四川妹子也能煲出鲜美的潮州砂锅粥呢，好开心！

砂锅虾蟹粥（大闸蟹版）的做法详细步骤

1、干贝提前温水泡软。砂锅里烧水，水开后下东北米和泡软的干贝，小火慢熬。

2、插图：鲜活的大闸蟹，选了两只最大个头的，嘻嘻。

3、在熬粥的同时，把大闸蟹冲洗干净，掰开蟹壳，去除腮和其它杂质。我处理的程序是先用剪刀剪去两个大蟹钳，再松开绑绳，把大闸蟹一宰为二，否则很容易被蟹钳夹到。注意大闸蟹里面那团黑黑的软软粘粘的东西是膏哦，千万不要丢弃了。 基围虾去头及虾须虾脚虾肠，洗净，背部剖开。姜切丝，香菜切沫。

4、处理好的大闸蟹和基围虾分别用开水焯半分钟备用。

5、粥熬了大约40分钟之后，感觉米粒粘稠，水米交融的时候，下大闸蟹、基围虾、姜丝、胡椒粉、盐一同熬。当然，还有杨大厨刚才提到的那一坨猪油。提倡少油少盐、健康养生的亲们可以忽略。【嘻嘻】

6、加了虾蟹之后的这个阶段，火可以开得稍微大一些。十分钟之后，就可以关火啦。关火之后，照例让粥在砂锅里多呆一会儿，用砂锅的余热使粥变得更粘稠可口。

7、一碗鲜美浓稠的虾蟹粥。吃的时候撒一点香菜沫，味道更美哦！【馋】

砂锅虾蟹粥（大闸蟹版）的做法小贴士

特别说明：这锅粥，杨大厨特别加了一坨猪油哦。

十二.香菇滑鸡粥

香菇滑鸡粥的做法详细步骤

1、香菇提前浸泡好；

2、锅中加水适量，加入大米煮粥，过程中不时搅拌一下以更好出 米油；

3、嫩鸡斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟；

4、泡好的香菇切小块；红枣洗净；姜切丝；葱切末；

5、煮好的粥中先加入姜丝稍煮，再放入红枣及香菇煮片刻；

6、再放入腌好的鸡肉，煮3分钟左右，至鸡肉转白色，熄火让余热烫熟鸡肉；

7、最后撒上些白胡椒粉和葱花，加点芝麻油即可。

十三 . 腊八粥

腊八粥的简介及特色

这首耳熟能详老北京的童谣告诉你马上要过年了~“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，沥沥拉拉二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，扫房日。二十五，炸豆腐。二十六，炖羊肉。二十七，杀公鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒首。三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”腊八到了，喝碗腊八粥.从温暖你的胃开始到温暖你的心~真好~

腊八粥的做法详细步骤

1、先用温水将赤豆.黑豆.莲子泡30分钟.

2、将洗干净的血糯米放入电饭煲的锅中.

3、然后放入泡好的红豆.黑豆.莲子。

4、放入洗干净的红枣。

5、放入核桃仁。

6、放入去壳的桂圆和洗干净的枸杞。

7、放入去皮的花生仁。

8、倒入适量的温水

9、将锅放在电饭煲中。

10、将锅放在电饭煲中。

11、时间到了就可以盛出放糖~一碗香喷喷甜丝丝的腊八粥就可以开吃了~

腊八粥的做法小贴士

可以煮好后放糖.也可以事先放~

十四.补血养颜的红米福圆粥

补血养颜的红米福圆粥的简介及特色

以前也经常会熬这加了桂圆红枣的福圆粥来喝，它浓稠润滑，香甜可口，最重要的是它还对女生很好——可以补血养颜、养心安神哦。这次我用“耘尚哈尼梯田红米”代替原来的大米来熬这款健康的养生粥，不但这碗粥颜色更诱人、更加的香气扑鼻，这功效也一定会大大加强了呢。因为哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。它富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米；并且含有钾、镁、锌、铁、锰等微量元...展开>>

补血养颜的红米福圆粥的做法详细步骤

1、成品图

2、成品图

3、耘尚哈尼梯田红米

4、材料：哈尼红米、大枣、桂圆、冰糖

5、将桂圆去壳取肉，大枣洗净

6、将红米轻轻洗两遍后放入锅中，加足够的水

7、大火煮沸腾后转小火熬

8、大约25分钟，粥变浓稠后加入大枣和桂圆

9、继续熬煮20分钟后，加入冰糖，煮至冰糖融化即可

10、成品图

补血养颜的红米福圆粥的做法小贴士

冰糖也可以用红糖来代替。

十五.瘦肉粥

瘦肉粥的简介及特色

寒冬的早餐能喝上一碗热烫的瘦肉粥是最幸福的时刻，再来一根油条是不是很温暖呢。喜欢面食的朋友可以配上一个面包或煎饼也是极好的。。。在这里分享一个巧用时间煮粥法，大家有兴趣可以在家试试哦！

瘦肉粥的做法详细步骤

1、大米洗干净

2、用一个容量稍大的瓦煲或不锈钢煲，大约用6碗水和大米一起遮上锅盖大火煮滚，等粥在煲中咕噜咕噜响冒泡泡时再搅拌一下，调至中火。

3、煮的过程最好别离开厨房，用一个木铲或勺子搅拌一下防止糊底。过程大约10分钟大米就完全涨开了，这时遮上锅盖，调大火煮1分钟马上关掉火源。焖至你有时间时再来处理。

4、煮粥的过程中你可以处理肉片，猪肉洗净切片，用盐、鸡粉、香油、鱼露、生粉腌制一会。青菜、香葱洗净切粒。这时你可以去洗漱、洗衣服、逛街、或做家务都行，记得关掉火源哦。

5、再次煮开白粥，倒下腌好的肉片搅拌煮2分钟左右关火

6、放青菜、香葱搅匀即可食用

瘦肉粥的做法小贴士

腌料里放够了盐分，煮好的粥不用再加盐了。没有时间做早餐的朋友们可以晚上睡觉前放大米煮开关火，原封不动放在厨房里，第二天再煮开放下肉片或鱼片即可。这种方法煮出来的粥稠稀适中，肉滑粥鲜。

十六.山药小米粥

山药小米粥的简介及特色

虽然冬天早晨的被窝很是温暖，但为了帆少能够吃到更加温暖的早餐，我还是早早起床，忙碌了起来。今天煲的山药小米粥真的不错呢，山药间接增加了粥的粘稠度，小米粥瞬间变得奶茶般丝滑，山药自身在小米粥的包裹之下，也更加软糯可口。超赞的搭配！希望帆少能够喜欢。[愉快]

山药小米粥的做法详细步骤

1、山药去皮，小米淘洗干净。今天我把山药泡在温水里面去皮，更易操作，手一点瘙痒感都没有哦，以后大家可以试试这个方法，比泡冷水里去皮还好呢。

2、去皮的山药切滚刀状。

3、砂锅里烧水，水开后下小米，再次煮开几分钟之后放入山药。

4、转中小火，熬25分钟，中途撇去粥里的浮沫。关火，让小米粥在砂锅里再待一会儿，这个步骤很重要，砂锅的余热会使小米粥更柔滑。

5、一碗香滑软糯的小米粥。【美美的】

山药小米粥的做法小贴士

关于煮粥，我喜欢水开之后再下米，我觉得这样的话米不会粘锅，煮出来的粥一样顺滑美味呢。这个山药小米粥，大家可以再加几颗枸杞，效果会更好哦。

十七.绿豆小米粥

绿豆小米粥的做法详细步骤

1、所有食材

2、小米、绿豆、薏米仁洗净

3、锅中放水 放入薏米仁 放入绿豆

4、再放入小米

5、放入电饭煲内按煮粥键约1小时

6、最后放少许冰糖

十八 . 红枣地瓜粥

红枣地瓜粥的简介及特色

昨天无意间看到一个专门治疗排不畅的食谱，今天拿来试试。

红枣地瓜粥的做法详细步骤

1、地瓜切丁，大米淘好。

2、水要冒过大米至少15公分。放入红枣。

3、出锅。

十九 . 红米火腿粥

红米火腿粥的简介及特色

红米世代生长在海拔一千八百米至两千米的云南红河哈尼梯田之上。哈尼梯田地处全年无冬的亚热带，气候温和，雨量充沛，全年日照1670小时，光合作用强、营养积累多，非常适宜水稻生长。 生态稻种 山泉灌溉 不施化肥，不打农药，打了农药反倒会病死的生态稻种。红米生长的梯田之水源于森林，庄稼人哈尼族在梯田上挖筑万条干渠，道道大沟接住了高山和森林渗出的泉水。哈尼梯田红米天然微红，富含钙、铁、锌、铜、镁、钾等微量元素，蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米。

红米火腿粥的做法详细步骤

1、很幸运得到豆果的这款美食材料试用机会。这个红米包装好精致。

2、耘尚哈尼梯田红米和糯米以及大米按照1:1:1等量来用，先把耘尚哈尼梯田红米和糯米淘洗干净后用清水浸泡2小时以上后， 再加入淘洗干净的大米（清洗时淘洗2-3次，去净杂质即可）

3、砂锅加入上面的米，加入足量清水后大火烧开小火慢慢熬至米熟烂，在将熟的时候加入切好的火腿片稍微熬煮就可以。火腿可以不用的哦，原汁原味的耘尚哈尼梯田红米粥很香的

4、因为有耘尚哈尼梯田红米的加入，颜色很漂亮，味道也棒极了

红米火腿粥的做法小贴士

挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗时淘洗2-3次，去净杂质即可。

选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。

烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。

二十 . 红米养生粥

红米养生粥的简介及特色

早上就收到快递送来的包裹，------耘尚哈尼梯田红米，感谢豆果网寄来的健康食材，红米富含钙、铁、锌、铜、镁、钾等微量元素，蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米。如此新鲜的原料，今天中午马上动手烹调养生粥，分别加了黑米、红枣、去芯莲子、百合、红糖一起熬制，男女老少的天然保健佳品，女人喝有补气血、宁心安神、滋阴补肾、健美润肤作用。

红米养生粥的做法详细步骤

1、主要食材：优质哈尼梯田红米

2、食材大合照；莲子、百合干、红糖、红枣、红米、黑米。

3、去掉枣核，除红糖外将所有食材泡洗干净。

4、食材和红糖一起倒进电压力锅内

5、加上高出过食材2厘米左右清水

6、遮上盖，按煮粥键开始工作，时间到后别急着打开盖，焖煮20分钟左右。

7、开盖搅拌均匀。

8、盛起即可食用。

9、补气血，健美瘦身，滋阴补肾。

10、女人的天然保健食材

11、吃不完放进冰箱保鲜，食用时加热。

红米养生粥的做法小贴士

红枣去核补气血不燥热，莲子去芯安神味道好，百合养阴清热，补中益气。红糖补血，黑米开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

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