提起法国葡萄酒，有些人会想到波尔多的拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂这五大名庄，还有些人或许会想到的罗曼尼·康帝等等，但当说起澳大利亚葡萄酒，人们心中却有一个共同的答案——奔富酒庄Penfolds Winery，它可以说是澳洲葡萄酒的一面旗帜。奔富酒庄坐落于南澳赫赫有名的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区，通过一百多年的发展，奔富酒庄不仅在规模上已成为澳洲最大，声誉也是澳洲之最，其被看做是澳大利亚葡萄酒的象征，那么在这一百多年的时间里奔富酒庄有着怎么样的发展历程呢?
说到奔富酒庄的历史，它是位来自英国的医生。
1811年克里斯托弗•罗森•奔富出生于一个牧师家庭，作为家里最小的孩子，他遵循父母的意愿进入伦敦著名的圣·巴塞洛缪医院，在当时的环境下，他跟其他的医生一样，有着一个坚定的信念：葡萄酒有着很好的药用价值，于是研究葡萄酒的药用价值显得非常重要的。
到了1844年，33岁的奔富医生带着家人移民到当时英国的殖民地澳大利亚，当然他们也带来了欧洲的葡萄种子，他们首先来到阿德莱德，在这里开始了葡萄的种植与葡萄酒的酿造，当时主要种植歌海娜(Grenache)，所酿制的葡萄酒主要为贫血患者提供滋补效用，这也是奔富酒庄的开始。
奔富医生来到澳大利亚的第二年，他们买下了阿德莱德的市郊玛格尔(Magill)庄园，并在这里种下了带来的欧洲葡萄树，为了延续法国南部葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了一座小石屋，奔富夫妇给这座小石屋取名“Grange”(葛兰许)，意为“农庄”，这便是日后奔富酒庄最负盛名的葡萄酒葛兰许系列的由来。葛兰许系列被称为澳洲葡萄酒之王，而且后来更被列入世界十二支顶级红酒之一。就在这座小屋里，奔富夫妇开始了葡萄酒的酿造，但是他们没有改变酿酒的初衷，那就是用葡萄酒为病人治疗疾病，没几年这里便成为澳洲远近闻名的酒庄，葡萄酒的产量远远不能满足需求，因此奔富医生也逐渐增加了葡萄的种植面积。
奔富407
奔富医生去世后妻子玛丽•奔富与女婿托马斯•海兰及酒窖总管约瑟夫•吉拉德共同管理酒庄。在他们的细心经营下，酒庄的规模也不断增大，当时酒庄的总产量已经占南澳葡萄酒市场的30%。与此同时，葡萄园的面积也不断增加，于是奔富酒庄也毫无疑问的坐上了澳大利亚酒庄的头把交椅。1896年为奔富酒庄付出一生的玛丽•奔富去世，奔富酒庄便由她的子女经营，在之后的数十年间，奔富酒庄几乎垄断了整个澳大利亚的葡萄酒市场，在20世纪20年代，奔富酒庄正式采用“Penfolds”作为自己的商标。
而奔富酒庄在世界成名，则是一个有趣的故事。
1915年，在巴罗萨谷东面荒凉山间的一个移民定居点，一家来自德国的移民家庭里诞下了一个男婴。他被起名为马克斯·舒伯特（Max Schubert），父亲是小型农场设备工厂的铁匠，像这里其他的移民家庭一样，他们靠自己的力气过活。所以到马克斯15岁的时候，不出意外成为了一个当地的马夫。
但这也正是马克斯和葡萄酒亲密接触的开始。他的主要工作是将橡木桶和发酵罐的样品运送到实验室，而这个15岁“弼马温”对运送样品的热情，成功引起了时任经理Herbert Leslie Penfold Hyland的注意。他将马克斯升为初级实验室助理，正式开启了小马倌马克斯的葡萄酒事业。
二战之后，马克斯和另外一位酿酒师Ray Beckwith一起优化了加强酒的酿造，成功将其服务的酒厂打造成澳洲最响亮的品牌。但此时，他自己还不知道马克斯·舒伯特这个朴实无华的名字，将会彻底改变澳大利亚葡萄酒，让它们响彻在世界每一个角落。但是，这个过程，却没有那么的一帆风顺。
在国外留学归来的马克斯从1951年开始，他希望打造出一款世界级的顶级葡萄酒。从1951到1956.数年间的努力 却没有迎来胜利的曙光。1957年的一个夜晚，马克斯坐在他的工作室里，脑子里的自己一直在重复读着一封信。这是一封公司的信件，公司一致认为他这几年间酿造的葡萄酒品质非常劣质。无法推广，并且要求他停止这项研究。同时停产已经在酿造的葡萄酒。
看到这封从悉尼总部发来的“判决书”，马克斯无法压抑其悲伤的心情，这款酒是自己葡萄酒理念的寄托，但是从第一个实验年份1951，到前不久刚酿制的1956年份，几乎没有一个受到公司总部的喜欢。马克斯不相信自己的心血要白白浪费，又在阿德莱德山和马吉尔举办了好几场品鉴，可有可能出于朋友间的礼貌，结果也只是比悉尼的反馈好那么一点而已。
究竟还要不要继续？马克斯陷入了纠结的状态。马克斯一路游学，从西班牙走到了波尔多，并在这里喝到了陈年40~50年的法国高品质葡萄酒，仍然鲜活的酒体和馥郁的花香，让马克斯体会到另一种生命的力量。所以，澳大利亚的葡萄酒难道就只能资质平庸吗？马克斯不甘心。想到这里，质疑没有了，只有成功酿造这款顶级澳大利亚葡萄酒的坚定，所以1951~1956年份不仅不能放弃，而且还要继续酿造！
继续酿造，可公司总部又明令禁止，那就偷偷酿造！所以，在1957年被迫停止之后的几年里，马克斯和他的“同伙”依旧在紧锣密鼓的进行酿制。没有新桶就用以前的旧桶，之后在财务的帮助下，在公司账目中借用器械购买的名目“*私走**”新桶……直到1960年，悉尼总部再次品鉴之后同意重启这款酒的酿制，马克斯苦尽甘来，又恰巧赶上了1960这一澳洲优秀年份。此后，奔富葛兰许获得了国际的认可并被授予众多奖项，其中被《葡萄酒观察家》评为“年度葡萄酒”的1990年份奔富葛兰许，更是让葛兰许一举成名，成为当之无愧的“澳大利亚酒王”！
奔富葛兰许
在之后的时间里，葛兰许身上的光环只增不减。而那些有故事的年份更因为历史因素而身价不菲，价格紧随澳洲最贵酒款（奔富葛兰许1951首个年份），以上百万元的拍卖价格成为澳洲最贵酒款之一。奠定奔富酒庄终于有一款可以和世界诸多顶级美酒相媲美的顶级葡萄酒。2001年是葛兰许诞生的50周年，同年，葛兰许被列为南澳大利亚文化遗产。
如果说法国列级酒庄是由五大名庄主导的葡萄酒王国。坐在金字塔的顶端，那么 在澳大利亚·奔富酒庄就是当之无愧的澳洲葡萄酒之王。#原创#