南宁的夜生活非常丰富，很多小店只有晚上才开门，南宁这家20多年的粉店特别任性，每天夜里9:00才开门，他家的烧鸭粉在南宁是独有无二的，虽然屡次被模仿，但是从未被超越。
每天有很多人排队来吃，老板开门就不停地剁鸭子，这家店就是秦臻烧鸭粉，原来这家店老板是在路边开了一个小摊儿，骑着一辆三轮车摆摊，现在有了这家不起眼的小店，店虽小，但是跟原来比起来好了很多，至少有一个固定的地方，开业时间也提前了一个小时，让不少客人提前吃到他家的烧鸭粉。
这家不起眼的小店已经传承了两代，最早的时候他们在东沟岭市场卖烧鸭卤味，后来他儿子接过来之后，用自己的名字开了这家秦臻烧鸭粉，白天的时候在档口卖烧鸭，晚上卖烧鸭粉可以说是连轴转。
他家的鸭子金黄酥脆，泛着油光非常诱人，眼睛看到鼻子闻到口水就忍不住流下来，每天下午就开始准备做烧鸭清洗灌料烤制，全部操作完成之后差不多都到了八点钟，收拾一下就该出摊了，每只鸭子都坚持手工烤制，表面油亮泛着光泽，没有一定的功底是做不出来的。
鸭肉汁水浓郁，吃起来微甜，再淋几滴烧卤水，这碗粉真的是滋味浓郁，嫩而不柴，鸭皮焦脆汁多，鸭肉滑嫩，肥瘦相间很很有质感，吃起来是唇齿留香，所有的味道都锁在这鸭肉里，配上这高汤，加上这粉，这一碗烧鸭粉惊艳了不少南宁吃货。
他家除了烧鸭粉还有叉烧粉，肥瘦相间的叉烧，吃下去非常惊艳，这粉里还会放点辣椒，蒜末，酸菜，酸豆角调味。南宁夜市上的这碗烧鸭粉，已经成为很多南宁人熬夜的理由！