90后北漂小生活：今天吃菜莽。
哈喽家人们，你们平时刷视频有没有很馋一样食物？第二天就要复刻的这两天刷视频看很多吃菜莽的，馋的我不行不行的，第二天果断买了韭菜。本身自己就很爱吃粉条，这次我也要多跑一点，做一个韭菜粉条鸡蛋菜莽。
·鸡蛋你们猜我放了几个？一开始是打算放四个，后来一想六六大顺果断又加了俩。
·先把鸡蛋炒熟放凉备用，如果鸡蛋没有凉透放韭菜里面毁把韭菜弄的不鲜了。
·炒完鸡蛋紧接着就是和面，活面的时候要放点盐，然后一半凉水一半热水和面，别问我怎么知道的，问就是跟视频学的。
·泡好的粉条切碎，为了防止粘成一坨里面我加了香油和味极鲜，可以别的食用油我放香油是因为香油就在我旁边顺手。
·韭菜控干水分切碎，为了防止出水我也加入了点香油。
·过完年来北京的时候我妈给装的腊肉，放了点腊肉丁鸡蛋，感觉炒的时候不够碎自己又切了切，不知不觉一盆装不下了，正好炒鸡蛋的锅没刷，放锅里拌均匀。
·然后开始放调料，我放了鸡精、盐、蚝油、松茸鲜，我就是想起来什么就放什么了，最后又加了点香油，搅拌均匀偷偷尝了下咸淡感觉正好。
·开始揉面擀皮，建议面剂子切的比包包子大点，别问我怎么这么建议，一开始我就切小了，后来俩和一块的。
·面饼两边记得留出空，要不然菜就会出来，一开始不顺手慢慢就顺手了。我好像是一共做出了九个，看看还不错吧。
·水开上锅蒸十二分钟，千万不要焖很长时间，那样韭菜容易不新鲜。
出锅啦，三个就占一锅了。开饭啦，虽然卖相不咋好看但是真的很好吃。今天就这样啦，晚安。