英尚1569，太原鼓楼广场新开的法式铁板烧，看门头绝对不相信会这只是太原一家铁板店，这个牌子应该是加盟的，外地也见过这个店
看起来应该是太原比较新派的店
风格果然是传统中搀着流行，餐桌旁摆着玩偶
一楼有一张专业铁板，离大门太近，今天太原有点儿冷，我们决定去楼上
饭店虽小，但是酒品还是不少的
也有清酒提供
我更喜欢楼上的这张台子，就这里吧
铁板烧起源于西班牙，发扬光大于日本，法式铁板烧其实是日式铁板烧传入台湾之后在台湾形成的，并非法式料理。
有套餐
价格很亲民，羊小排也只要38，鹅肝就算了吧
尝尝多春鱼怎么样
最后来个乌冬面
也有这样的桌子，不喜欢油烟的可以在旁边坐
楼上还有卡拉OK，也可以搞小型的聚会
来吧，开餐！
法式南瓜汤，8元
只能说很适合中国人的口味，没有鲜奶油，没有面包粒，甚至没有胡椒和香芹，我觉得还是直接叫南瓜汤比较合适
蘸料和小菜
铁板师傅有点儿不苟言笑
手法倒是还很纯熟，不过我个人认为对于铁板这种形式，交流很重要
金针菇牛肉卷，28
出品还是很漂亮的，外观至少不差
口味还好，牛肉的品质普通，火候不错，表皮很脆，金针菇很软
洋葱炒肥牛，28
肥牛卷其实是我在外尽力避免的，因为食材往往不尽如人意
食材的品质很普通，所幸大厨的手艺不错，火候再大点儿更符合我的口味
水果沙拉，18
这个实在是太普通了，无论如何不像一家铁板烧的出品，更不像18块钱的东西
大厨正在给我们准备下一道菜
柠汁多春鱼，18
这个性价比还不错
多春鱼很新鲜，籽也很饱满
法式羊小排，38
调料有点儿多了
小排的材料还不错，边缘也很好吃，可惜火候不太均匀，骨边的地方不太熟，完全嚼不动
火焰黑椒牛排，38
熟成度明显高了，而且我觉得不该配洋葱，烤蒜好一些
这个真的不能叫牛排了，应该叫牛肉，作为牛肉它还是能吃的。
深海南极贝，13一位
感觉油有点儿大啊
果然，味道不错，美中不足就是油有点儿大了
铁板鳕鱼，48
用的是成品鳕鱼柳，无刺的
这个还不错，鱼肉处在一个半融化的阶段，吃起来很润口
我个人更喜欢吃带皮的部分，烤的很脆，不错
铁板豆腐，16
这个就真的乏善可陈了，豆腐本身的品质就一般，火候不足，离外脆内软还很远，泡椒的香味儿也不足
铁板蒜香虾，五只32
这个价位来说个头也还不错
虾不是很新鲜，肉都散了，这个太不应该了
蒜香生菜，16
卖相一般，出菜有点儿急了
味道很好，蒜香很重，生菜的脆度保持的也好
麻辣鱿鱼须，23
不算辣，微辣而已
只能说还好
蛋炒乌冬面，18
这个味道还是很不错的，乌冬面弹滑，青菜脆嫩
美中不足的是鸡蛋，我觉得火候再大些会 更好
3个人吃了376，人均130左右，乍一看可能不算便宜，但是300多的话，在万达和铂尔曼也就是一个人的消费。
今天我想谈谈期待值的问题，我们去太原任何一个饭店，都会带着期待，而这个期待跟饭店所处的位置、装修、环境、菜式有直接的关系，不可否认，英尚的菜品从材料上跟万达、铂尔曼有很大的差距，但是英尚的厨师的厨艺并没有含糊，配合上它相对更亲民的价格，总体来说，还是物有所值的，用同行的一位朋友的话来讲“虽然普通，但是不像是这样的店会做出来的味道”，往往我们说这一餐吃的很不错，并不仅仅指菜品，更多的可能是惊喜。
地址：太原市柳巷北口鼓楼广场西北角