以诗为食
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小伙伴们晚上好~今天绕梁之音为大家送上的是舒婷的诗作《当你从我的窗下走过》，大家还喜欢吗？
舒婷是小二哥很喜欢的一位诗人，不仅仅是因为她在面对生活里的种种变故时，表现出的坚强和笑对人生的个性，更因为她的诗作总是如和煦的春风般温暖人心，散发着慢慢的正能量！就如美食总是能温暖和抚慰我们一样~~~舒婷出生于福建省，所以小二哥今天要给大家介绍一些福建的美食。
土笋冻
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也”。
历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，可以和其它调料搭配食用。
土笋冻是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
扁肉燕
扁肉燕又名肉燕、扁食，是一道福州传统的汉族小吃之一，因形状似燕而得名。
在福建几乎每家每户都会做，只是在馅料上略有不同，扁肉燕的做法很简单，蒸、煮都可以。
但制作燕皮却是一道非常繁锁的过程，而且是全手工做的。
面线糊
面线糊是福建泉州的汉族传统菜品，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。
面线糊一般做为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，搭配油条和马蹄酥一起吃。
面线糊的味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
鼎边糊
鼎边糊又称锅边糊，是福建福州汉族的著名菜品。当地人多作为早点食用，凡是在福州生活过的人无不爱吃的。
鼎边糊是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去。
米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，再加芹菜、葱、虾皮、香菇等食材，烧开后起锅就是一盆美味的鼎边糊了。
蛎饼
蛎饼又叫海蛎饼，是福建福州的汉族传统小吃，具有浓郁的福州特色。
在福州，大多数人把蛎饼当做早点来吃，还会搭配着鼎边糊一起吃，一干一稀，甚是美味。
在福州大街小巷的每个摊位上都会有蛎饼这种点心。
排版/邵秋阳
文字编辑/张梦格