俗语说，好吃不过饺子，饺子就酒，越喝越有。
饺子作为我们中国的传统美食，真的算是中国饮食界最源远流长的非物质文化遗产了。
饺子馅荤的，素的，韭菜，白菜，芹菜，青椒，豆腐... ...只要你能想到的食材几乎都能做成馅包饺子。调出好吃的饺子馅有诀窍，秘诀一，热油放凉再倒入馅中；秘诀二，少来一些十三香，既不会夺了饺子本色，又能提鲜；
你最爱吃的饺子馅是什么馅呢？你家调馅有什么小秘诀吗？
【芹菜猪肉饺子】
1.五花肉剁馅，放入葱末，姜末，适量食盐，少许十三香，鸡精，酱油搅拌均匀酱一会儿
2.烧热一些油，放凉后，倒入肉馅中搅拌均匀
3.水芹菜洗净
4.开水焯一下
5.切末
6.挤去芹菜末的水分，将芹菜放入肉馅中搅拌均匀
7.包饺子，大家都会啊
8.煮饺子，常言道，仨滚儿的饺子俩滚儿的面，煮饺子水滚三次就熟了
9.我爱蘸醋吃，你爱蘸啥？
