最近随着各个小麦托市收购工作的启动，小麦收购市场上的普麦价格开始有小幅回暖。

发达面粉集团西区：即时起收购容重790，水分11.5普麦价格调整为1.145元/斤。(普麦涨5厘钱)

山东茌平县华统面业：自8月7日起普麦价格上调5厘，净粮大车1.165元/斤，毛粮小车1.145元/斤，收购标准不变。

商丘五得利：小麦收购价格上调5厘，调后价格执行1.125元。

据市场消息，目前小麦托市收购总量已经突破1000万吨，其中安徽收购量450万吨左右，河南目前也已收购300万吨，而且有加速的趋势。

就在近日，产粮大省河南省公布了第四批61个小麦委托托市收购库点。详细名单如下：

资料显示，河南小麦产量占全国小麦产量的四分之一，每吃四个馒头，每吃三包方便面，有一个是产自河南。

今年7月中旬，河南今年夏粮总产量揭晓——749.08亿斤，再次位居全国第一位，创历史新高，其中小麦超过748亿斤。70年的时间，河南小麦亩产由1949年的85斤，增长到目前的873.26斤，比全世界的平均水平高了将近一倍。

另据来自河南省地方经济社会调查队发布的2019年小麦生产成本收益调查报告显示，2019年河南省小麦亩均生产收益414.34元，比上年提高43.34元，增长11.7%，种植收益明显好于上年。

不过，在基层收购市场，由于今年小麦质量、产量的提升，也对小麦价格构成压力。

根据了解，2019年我国小麦托市价格较去年下调3分/斤，为1.12元。

尽管托市收购价格下调，但由于基层小麦收购价格的持续走低，首先是7月2日豫南地区低于国家托市收购价格，经国家发改委、国家粮食和物资储备局等部门批准，河南省成为六大小麦主产区中第三个启动小麦托市收购的企业。

随后，豫北地区也因价格低于国家托市收购价格，于7月12日起启动2019年小麦托市收购预案。

截至8月5日，河南已经累计公布了四批小麦托市收购库点，托市库点总量居六大小麦主产省首位；全省累计收购小麦131.74亿公斤。其中最低收购价收购62.94亿公斤，按市场价收购小麦68.80亿公斤，托市收购再次成为市场主力。

值得注意的是，随着近两年小麦市场供给侧改革的推行，优质麦成为市场的发展潮流。

一方面，历年来我国优质小麦存在一定的需求缺口，每年都需要进口一定的优质小麦补充市场需求，因此市场销路不愁；另一方面，由于优质小麦主要用于优质专用粉，利润相对较高，企业的收购价格也较普通小麦高出不少。

据悉，目前河南已经形成了豫北、豫西优质强筋小麦种植区，豫中、豫东、豫东南、豫西南优质强筋、中筋小麦种植区，豫南淮河两岸优质弱筋小麦种植区。

2019年，全省优质专用小麦种植面积达到5208万亩，占麦播总面积的66.5%，比上年增加308万亩。优质专用小麦种植面积居全国第一位。

但今年在小麦质量普遍提升的背景下，优质麦的优质优价不再。

优质小麦规模化、区域化种植，也促进了制种业、粮食加工业等相关产业的发展。

目前，由河南省自主培育的郑麦9023、郑麦366、丰德存麦5号等系列优质小麦品种，不断刷新河南优质小麦高产纪录。2019年丰德存麦5号实现亩产778.9公斤，再创黄淮麦区强筋优质小麦高产佳绩。

背景资料：河南优质小麦品种

强筋中强筋小麦品种分别为：新麦26、郑麦366、丰德存麦5号、藁优5218、中麦578、郑麦7698、西农511、周麦36号、郑麦379、西农979、郑麦119、郑麦583、囤麦257、郑麦101、周麦21号、徐麦31、宿553、隆平麦518、淮麦30、伟隆169、扶麦368、存麦8号、博农6号、阳光818、瑞华麦518、淮麦40、济麦4号、西农889、洲元9369、舜麦1718、郑麦0856、泛育麦17、安科1405、徐麦32、郑麦0943、丰德存麦1号、怀川916、西农20、先麦10号、郑麦3596、烟农999、郑麦158、丰德存麦21、郑麦369、济麦20号、镇麦168、郑麦9023、漯麦8号、西农9718、周麦30号、西农529、师栾02-1、武农986、西农509、新麦19、豫丰11、周麦32号、新麦28、西农3517、藁优2018、郑品麦8号、锦绣21、郑麦98、西农583、郑麦005、陕农33、中信麦68等。

弱筋小麦品种分别为：扬麦15、扬麦13、绵麦51、郑丰5号、光明麦1311、农麦126、皖西麦0638等。