现在生活中塑料袋取得容易，价格低廉，也使得塑料袋的使用泛滥。即使一杯饮料、一本记事本，都能免费拿到店家贴心提供的提袋，甚至上市场，一个菜摊可能就拿到好几只大小不等的塑料袋，造成我国每天消耗掉20-30亿个塑料袋的惊人数量！

随着环保意识提高，愈来愈多国家提出「限塑令」。我国也从2007年开始，规定百货公司、购物中心、量贩店、超级市场、连锁便利商店、连锁速食店及有店面餐饮业，禁止免费提供塑料袋，消费者必须付费向业者购买塑料袋。不过，这项禁令能改变把塑料袋拿来装汤汤水水的习惯吗？

我们都有有汤汤水水的饮食偏好，就连外带食物也不例外。塑料袋一旦遇到油、热、酸，就会大量且快速地溶出塑胶添加剂等有毒物质，所以只要是曾与塑胶接触过的食物，无论生食、熟食，冷食、热食，都可能遭受塑胶添加剂的污染。

然而，一次性使用的塑料袋被油腻的汤汁沾污后，无法重复使用，也造成废弃物污染问题，因为废弃塑料袋造成的水沟堵塞、鱼群吞食死亡、海洋环境塑化已在全球各地发生，焚化时温度不足、焚烧不完全，又会产生戴奥辛，对人体健康影响很大。

耐热塑料袋不代表安全

虽然说不同的塑胶制品都必须标示了耐热温度，但是耐热温度是指塑胶开始变形变质的高温，然而，可能还没有到这个温度就已经开始释出各种化学物质！更何况平常到店家消费拿到塑料袋时，你能够摸摸塑料袋，就判断材质是可以包高温热汤、还是可以装酸性果汁的吗？

ＰＰ是所有塑胶材质中最耐高温的（100至140℃），延展性差，搓揉时声音响亮。ＰＥ塑料袋延展性佳，搓揉时声音细小；ＰＥ又分高密度ＨＤＰＥ（90-100℃）及低密度ＬＤＰＥ（70至90℃）两种。但是，有时候商家连采购进来的塑料袋，也搞不清楚用的是那一种材质。更何况大部分的塑料袋来到我们手上时，多半不会有单独的标示，加上食物中的油、盐、酸等，都是增加化学物质溶出的因素。不论塑胶容器的瓶底写几号，记得标示可耐热温度，只表示：「在这个温度下不会变形，不表示不会释放出化学物质。」

纸袋有更安全吗？并没有！有人说，不用塑料袋装热食，那么改用纸袋，应该比较安全。但是你想过纸制食物容器之所以能够防水、防油、耐热不软化，不就是内层使用了塑胶淋膜吗？

炸鸡排用的纸袋，必须要有耐热标示！只要食品容器的接触面含塑胶材质，包含鸡排纸袋、保温杯、玻璃保鲜盒等等，都要清楚标示耐热温度。

不过经过实测，炸好的鸡排，从油锅拿起，实际测量，鸡排高达170℃，一般装鸡排的防油纸袋，耐热度只有170℃，高温鸡排放入纸袋，纸袋内膜的塑胶，遇热还是会溶出塑胶添加剂等有害物质。所以想吃鸡排还是自备安全餐具，才是聪明的办法。