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母猪初乳，相当于一座金矿，能够极大地提高猪场的经济效益。
母猪初乳，我家猪场未曾开启的宝藏
供稿 | 悦洋生物
母猪从分娩时起12-24h内乳腺分娩的乳汁叫“初乳”，之后分泌的乳汁称“常乳”，初乳表观为淡黄色至淡棕色、黏稠，pH弱酸性。初乳对仔猪的抵抗力和生长性能都非常重要，因其提供了免疫球蛋白、维生素、矿物质、生长因子和蛋白质等营养物质[1-3]。成功管理好母猪初乳，就等于拥有了一座金矿，能够极大地提高猪场的经济效益。
当然初乳的重要功能作用价值不仅仅体现在营养价值上，还体现在对仔猪的有效保护上。猪场给母猪注射口蹄疫、伪狂犬病、猪瘟、病毒性腹泻等疫苗的目的，就是通过初乳中含有高水平的母源抗体给哺乳仔猪提供保护，所以初乳管理对于预防仔猪蓝耳病、猪瘟等的爆发也有非常重要的作用[4]。如果做不好初乳管理，就违背了我们给母猪注射疫苗的初衷，即浪费了人力又浪费了金钱。
如何做好初乳管理是目前养猪场提高生产成绩的关键，也是未来猪场核心竞争力。抓住初乳管理的三个关键点，就可以事半功倍。
1.每头必采
收集初乳的工作目前仍被很多猪场所忽视，或许对初乳的采集还有所疑惑。如果收集之前掌握以下知识，将会非常简单：
a) 初乳的分泌频率是10-20min一次，可持续1min或更长时间；
b) 分娩时和分娩后1-2h，初乳很容易排出；
c) 一窝有8-12头仔猪母猪，产后24h内可采集的初乳量在500-1000ml。
2.初乳筛选
优质初乳，是仔猪赢在起跑线上的重要保证，是保证仔猪抵抗多种疾病的关键，而普通的初乳对仔猪的保护力是不理想的。初乳中含有3种抗病毒作用机制：产生干扰素；直接吞噬；分泌特异性IgA抗体。其中，IgA是仔猪肠道免疫的第一道防线，是最主要的肠道黏膜保护性抗体，并且可以定量检测，往往作为评价初乳质量最重要的指标[5]，所以需要及时对初乳进行检测筛选，优质的初乳对仔猪提供更有效的保护，将优质的初乳冷冻保存。
3.对症喂服
当仔猪需要初乳时，可以从冰箱中取出，在37℃温水（不要热水）中解冻。护理好仔猪，进食20-40ml初乳，可使仔猪获得充分的免疫保护。给每一头初生仔猪在出生后12h内喂服适量的优质初乳。有两个作用：第一能够让仔猪得到足够抗体，获得更多的免疫保护；第二，由于子宫内环境与产房环境温差大，新生仔猪体温调节能力差，极易造成冷应激。初乳的能量水平显著高于常乳，及时摄入初乳将为新生仔猪补充能量，抵抗外界冷应激[6,7]。
虽然初乳健康管理方案在实际猪场生产过程中，需要投入一定劳动力，比较耗时。但是实践表明，在规模化养猪中，通过人工采集初乳饲喂出生弱小仔猪的精细化管理可行，能为猪场带来实际的生产效益[8]。目前肆虐中国各大猪场的猪流行性腹泻病毒（PEDV）能引起产房仔猪严重腹泻，造成机体脱水，导致死亡；针对PEDV的特异性IgA进入仔猪肠道后可抑制在PEDV消化道上皮附着，减缓病毒繁殖，对已有病毒起到中和作用，从而缓解腹泻症状[5,9]。
以下就是针对PEDV的初乳管理方案在猪场实践开展的母猪初乳管理方案的实例分析。
2015年在河北唐山某规模化养猪场发生严重的PED疫情，产房仔猪存活率只有40%~60%；随后该场进行了母猪初乳的PED-IgA滴度检测，并选择IgA高滴度的初乳给发病仔猪进行灌服，综合治愈率竟超过了90%。目前该场依旧坚持母猪初乳管理，在这几个月中仔猪存活率提高到了86.7~88.9%。
以该场做一个管理案例分析，假设某场能繁母猪2000头，年均产22头，PED疫情暴发时，存活率有60%，不计其他原因损失，那么年出栏商品猪就有26400头；若收集了高滴度IgA初乳提早用于PED的防治储备，PED疫情来袭时，存活率高于85%，年出栏商品猪就至少有37400头。参照2015年的猪业行情，以一头商品猪利润为500元计算，初乳管理猪场即可多创造550万元的收益，除去初乳检测费用，净增收520余万元人民币。
如果没有发生PED疫情的猪场是不是就没有必要做初乳储备了呢？
答案是否定的，在江苏实施初乳储备猪场案例中还发现做过初乳保健的仔猪其出栏率和饲料转化率都高过普通仔猪；通过喂食初乳还能有效减少僵猪的形成[10]。刘桂武等[11]对初生体重小于1Kg的弱仔进行人工哺喂初乳，每天1次，15ml/次，连续3d，结果显示饲喂初乳的弱仔的断奶均重、腹泻率、死亡率差异均极显著高于同窝其它正常哺乳仔猪(P<0.01)，对初生弱仔人工哺喂初乳可使猪场增收效益94元/窝；若所有初生仔猪都进行初乳保健，增收效益岂不是会更大？
参考文献
[1]伍佰鑫,张翠永.说说猪乳的营养成分[J].湖南农业,2014(12):5.
[2]张军民,高振川.猪乳中常规成分、胰岛素和表皮生长因子浓度的动态变化[J].中国兽医学报,2001(04):388-391.
[3]吴伟宗,姜明涛,刘闯,等.猪初乳和常乳的差异蛋白质组成分析[J].中国畜牧杂志,2015(13):25-29.
[4]胡成波.猪初乳在养猪生产上的妙用[J].科学种养,2011(07):32-33.
[5]ChenQ,LiG,StaskoJ,etal.Isolationandcharacterizationofporcineepidemicdiarrheavirusesassociatedwiththe2013diseaseoutbreakamongswineintheUnitedStates[J].JClinMicrobiol,2014,52(1):234-243.
[6]陈中明,佘德凤,郭苓.哺乳猪的饲养管理要点[J].畜禽业,2013(07):37.
[7]黄昌力,张盼盼,张惠文.强化规模化猪场新生仔猪初乳的调控管理[J].猪业科学,2015(07):120-121.
[8]李雪平,安贺佳,何鑫,等.初乳管理方案在猪流行性腹泻防控中的应用:中国畜牧兽医学会动物传染病学分会第十六次学术研讨会,中国山东济南,2015[C].
[9]SongDS,OhJS,KangBK,etal.OralefficacyofVerocellattenuatedporcineepidemicdiarrheavirusDR13strain[J].ResearchinVeterinaryScience,2007,82(1):134-140.
[10]徐技松,周莉,葛东红,等.预防僵猪产生的几点措施[J].四川畜牧兽医,2012(11):42-43.
[11]刘桂武,何若钢,覃小荣,等.人工哺喂猪初乳对初生弱小仔猪生产性能的影响[J].饲料研究,2011(02):8-9.
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