引育并举 全链发力
——我市持续夯实平凉红牛产业发展规模和基础
平凉市融媒体中心记者 丁小凤
仲夏时节，走进静宁县甘沟镇马坡村昊康牧业肉牛养殖基地，沿着木质的参观长廊一路向前，一个现代化农业龙头企业尽收眼底。一座座标准化牛棚一字排开，一头头健壮的牛儿有的悠闲吃着饲草，有的在水槽边喝水，有的惬意地晒太阳，时不时发出“哞哞”的叫声。
“静宁县昊康牧业为全市肉牛标准化示范场，目前存栏规模6100头，实现了养殖环节全机械化作业。”静宁县昊康牧业负责人杨鹏告诉记者，公司是以建设现代畜牧业为方向，按照“国有平台公司+龙头企业+专业合作社+农户”模式建设的集肉牛繁育养殖、有机肥生产加工、废物循环利用为一体的现代化产业融合经济示范园，目前已成为平凉红牛产业链主企业。
平凉是中华民族早期农耕文明的发祥地之一，已有两千多年的养牛历史。适宜的自然环境和良好的群众产业基础，造就了平凉红牛独特的优质种质资源。
近年来，市委、市政府立足资源条件和产业基础，把红牛产业作为富民强市的战略主导产业，将平凉红牛列为全市倾力打造的九大重点产业链之一，举全市之力，集各方资源，全面推进平凉红牛产业“基地规模化、生产标准化、营销品牌化、产业集群化”四化建设，大力实施“扩繁增量、强龙延链、良种培育、园区创建、品牌提升、秸秆变肉、绿色发展、科技赋能、机制创新”九大工程，全力以赴做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链、构筑创新链，平凉红牛产业由产业开发向产业链发展迈出了坚实步伐，呈现出规模扩张、链条延伸、品牌影响力持续提升的良好态势。
持续优化产业政策，出台了《关于加快推进平凉红牛产业高质量发展的若干政策措施》，不断加大对扩繁增量、品种培育、屠宰加工、饲草保障等方面的奖补和支持力度；印发了《以养殖业为牵引带动农业产业结构优化升级实施方案》《平凉红牛产业高质量发展实施方案（2023-2026年）》，进一步明确了产业发展方向；积极探索金融扶持政策，推出“小额担保贷”“红牛贷”等金融产品，大力推行“免担保、低利率”红牛活体抵押*款贷**等融资模式，先后融通金融资金10亿元以上，为平凉红牛产业发展注入了新的动能。
坚持走“小群体、大规模”的路子不动摇，深入实施“万千百十”扩繁计划，全市共创建存栏万头以上、产值超2亿元的产业强镇13个、存栏千头以上养牛专业村34个，抓建存栏百头以上标准化示范场52个，建成规模化养殖场349个，培育新型经营主体35个，扶持十头以上养牛大户1.6万户，平凉红牛养殖规模迅速扩张，连续两年实现饲养量和出栏量双增长。
6月15日至16日，平凉红牛产业高质量发展暨招商推介大会在平凉市召开，来自全国的260多名行业专家、企业家齐聚一堂，为平凉传授牛产业发展的新思路、新技术、新模式、新机制……大会现场签约29个项目，总投资43.61亿元；启动使用平凉红牛数字中心，以数字化赋能产业提质增效；举办平凉红牛产业集群赛牛相牛大会和现场观摩调研，充分展示全市牛产业发展成果，汇聚了高关注、高人气，激荡起产业高质量发展的澎湃动力。
“平凉红牛的育种工作已经上升到国家战略，是一件必须要干的事情。建议平凉进一步加强对育种工作的认识，尊重科学规律。要从整个产业链条来考虑每个环节的工作；建立长效育种机制，建立真正实用的组织体系，探索利益联结机制，多思考怎么样让更多的人来养平凉红牛，建立地方与国家政策的衔接机制；开展平凉红牛特性发掘，进行从表型到基因的研究，培育叫得响的特定性状，做好与品牌的有效衔接；同时，在技术队伍建设上继续下功夫，持续做好疫病防控工作，把平凉红牛打造成金质名片助力乡村振兴。”平凉红牛产业高质量发展论坛上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、牛遗传育种创新团队首席科学家李俊雅说道。
聚力打造产业芯片，我市建成了中国农科院西部肉牛种质创新基地，筛选平凉红牛育种核心群420头，各县（市、区）组建育种群3000头，全面开展院地联合科研育种攻关。抢抓平凉红牛入选国家64个重要特色物种联合攻关计划机遇，上报了《平凉红牛新品种培育联合攻关实施方案（2023-2026年）》，农业农村部正在审定。积极参与申报国家肉牛新品种培育项目，目前，种公牛遴选、生产性能测定、基因测序等各项工作正在有序推进，平凉红牛新品种培育工作步入“快车道”。
锡航农业界石铺镇万头肉牛养殖基地，是今年我市引进的重点红牛产业项目。“项目1个月洽谈达成合作意向，1个月完成土地流转和场地平整及通水通电，1个月内完成项目立项、环评报备和养殖审批备案，真正体现了‘平凉速度’。”项目负责人余家杰为静宁县的营商环境点赞。
全市坚持把项目建设作为做大做强平凉红牛产业的重要抓手，持之以恒争投资、扩总量，积蓄产业发展动能。链长制工作推行以来，全市共谋划实施重点项目95个，投入财政衔接、产业集群等各类项目资金14.49亿元，撬动社会资金投入10.6亿元。平凉红牛交易中心、静宁昊康牧业万头牛场等一批重大项目建成投用，引领带动作用明显。静宁锡航农业万头肉牛养殖基地、庄浪5万头肉牛屠宰加工生产线等重点项目正在加速建设。
按照“强龙头、补链条、聚集群”的思路，推行“龙头企业—产业链—产业集群”纵深发展模式，下大力气打造全产业链链主企业。累计培育旭康、伊顺祥、宏源等重点产业化龙头企业34家（其中省级7家），建成活畜交易市场30多个（其中规模化平凉红牛交易中心2处），建成屠宰加工生产线7条、有机肥加工厂（生产线）19家、饲草料加工企业20家，平凉红牛中央厨房等高端品鉴体验店6家，在中大型城市培育产品销售网点60多个，通过不断强链延链补链，平凉红牛产业体系逐步完善，全产业链布局雏形初现。
大力推进以平凉红牛区域公用品牌为支撑的品牌体系建设，积极开展“平凉红牛”品牌申报、认证等工作。2022年，“平凉红牛”品牌入选农业农村部农业品牌精品培育计划，“平凉红牛肉”被列入第三批全国名特优新农产品名录。制定了《“平凉红牛”品牌精品培育实施方案》，围绕完善标准体系、培育品牌主体、创新营销方式等10个方面，聚力打造平凉红牛精品品牌。扶持培育“旭康”“凯沣”“伊通亮”等系列牛肉食品和“景兴”“金江”牛骨髓油茶以及“中肽”系列保健品等一批知名企业品牌，研发和生产牛肉、牛骨、皮革及生物制品等6大类112种，注册牛肉类商标68个，品牌知名度和品牌价值稳步提升。
红牛产业发展对于全市发展全局举足轻重，涉及千家万户、关系群众利益。平凉将以国家现代生态循环农业整市建设试点市为牵引，以现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动为抓手，紧扣农业精品培育示范区建设，围绕“四化”目标，深入实施“九大工程”，全力做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链，力争用3至5年时间，平凉红牛全产业链产值达到230亿元，将“平凉红牛”打造成中国自主品牌大动物第一品种，把平凉建成中国高品质肉牛高质量发展示范市。