大家很好奇卖盒饭到底赚不赚钱，能不能月入过万？今天就带大家一起来看看卖盒饭宝妈一天的工作日常以及今天到底赚了多少钱。
早上7点多钟去菜场买完菜回来，阿姨就已经在店里开始洗洗切切了。一到店换上工作服就开始马不停歇的干活，洗菜、切菜、备菜、焯水、过油，这些准备工作都要提前做好。之前的肉片我每次都是干煸，大家说会有点老，今天换了一种做法，肥瘦分开。
肥肉先在锅里煸出油脂，瘦肉用之前的酱肉法，将好之后再来爆炒，这样肉片就会比较嫩一点。每天的菜品必须在10点半之前完成，所以菜的难易程度我们也会搭配着来。
今天做一道粉蒸肉比较简单。首先用的是红薯打底，红薯切块，给盐、白糖、生抽、大米粉、水，搅拌均匀后给适量的色拉油，然后倒入到蒸盘。肉切片，给盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、豆瓣酱、蚝油、生姜，搅拌均匀后给适量的大米粉，然后给点水，再给点色拉油，再次搅拌，铺到蒸菜上面，直接铺平，进入蒸箱，大火蒸一个半小时左右就差不多了。
接下来一起算一算今天到底能赚多少钱。鸡块73元，猪肉152元，豆角42元，番茄37元，土豆24元，鸡蛋22元，青椒20元，菜品总计支出370元。调料油米折算100元，阿姨的工资90元，房租水电费折算100元，打包盒、打包袋折算80元，今天总计支出740元。
今天少一家公司，我们今天只做了74份餐，价格也是从14到22的不等，总计营业额是1244元，减去刚刚的740的开支，今天的总收益是504元。
赚500块钱的一早上都做了哪些菜？双椒小炒鸡、粉蒸肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、农家小炒肉、豆角肉丝，今天的菜品也是刚刚好。就剩了这些，我们等会自己吃，在不算自己人工费的前提下总收益才勉强到4成，大家觉得值不值？