差异化战略被认为是将公司提供的产品或服务差异化，形成一些在全产业范围中具有独特性的东西。差异领先战略要求企业就客户广泛重视的一些方面在产业内独树一帜，或在成本差距难以进一步扩大的情况下，生产比竞争对手功能更强、质量更优、服务更好的产品以显示经营差异，从而获取竞争优势。
实现差异化战略可以有许多方式：设计品牌形象(奔驰在汽车业中声誉卓著)、技术特点（科勒曼在野营设备业中)、外观特点(尊爵在电器领域中)、经销网络(卡特彼勒在建筑设备业中)及其他方面的独特性。最理想的情况是公司使自己在几个方面都差异化。应当强调，差异化战略并不意味着公司可以忽略成本，但此时成本不是公司的首要战略目标。
“无差异，不存活”，这是西方市场营销最基本的常识，但是在国内很难达成共识。三年前毛铺苦荞酒高调进入湖北市场，这款有着辅助降三高食疗功效的白酒由于满足小康社会中，中小产阶级对养生、健康的需求，迅速在鄂东南、武汉市场红火起来，成为低迷白酒市场的一抹阳光。在中国，任何一个产品火爆以后，势必出现很多高仿、山寨的品牌，来以假乱真，浑水摸鱼，苦荞酒也不例外。真正有眼光、有实力的品牌，是不屑于做这种低级的跟随，比如丰坛苦荞蒸馏酒正以独特的差异化战略迅猛切入苦荞酒市场，半年时间迅速开发了武汉、荆州、荆门、十堰、黄冈等二十多个县市，正以迅猛的姿态快速完成湖北省内布局，成为苦荞酒行业一匹纵横驰骋的黑马。以下从几个方面论述丰坛的差异化战略。
第一、站在中国苦荞酒酿造工艺的制高点。丰坛苦荞蒸馏酒，源自监利粮酒公司。业界公认监粮公司是中国苦荞酒的发源地，2003年监粮公司酿造出中国第一瓶苦荞酒。十三年来一直专注于苦荞酒的研发与酿造，先后获得苦荞酒两项国家技术专利，中国第一个荞麦香型研发中心落户在监利粮酒公司。目前在市场风头正劲的毛铺苦荞酒，比监粮公司的苦荞酒晚了接近10年。
第二、产品具有独特风格。沈怡方教授率领国家级白酒品鉴小组，对监粮公司苦荞酒进行品鉴，鉴定会评语“ 微黄透明、清香舒适、醇和绵甜、香味和谐、酒体丰韵、回味怡畅，具有独特风格 ”。陶家驰教授（原湖北酿酒工业协会会长、中国酿酒工业协会常务理事）评价：“监粮荞酒，产于荆州，纯粮固态，香甜绵柔”。沈怡方为丰坛苦荞酒提供技术指导，亲自题词，并且允许作为商标字使用，期待丰坛做大做强。站在巨人的肩膀上，丰坛当然走得更远。
第三、从产品包装设计方面看，丰坛苦荞蒸馏酒完全摈弃了毛铺半青半黑的风格，大胆采用绿色作为酒盒基调，中间采用透明装展示酒体。绿色、生命色、健康色，是都市人内心的向往。在中国白酒行业，大胆采用绿色包装的寥寥无几，但丰坛敢于大胆尝试，希望像洋河刮起蓝色风暴一样在中国大地上掀起绿色风情。部分品牌苦荞酒，这里就不点名了，在包装上看就是毛铺的翻版，只要把商标字改为毛铺就可以当毛铺了。齐白石说：“学我者生，似我者死。”靠高仿，靠山寨，这样的苦荞酒品牌是没有出路的，唯差异才有未来。
第四、从产品工艺来看，丰坛苦荞蒸馏酒完全摈弃了毛铺的配制酒工艺，大胆采用苦荞蒸馏酒工艺，这成为丰坛的核心产品优势。毛铺等苦荞配制酒的基酒，多是用稻谷、高粱等谷物酿造而成，基酒的酿酒原料不是苦荞麦，而丰坛大胆采用苦荞麦作为酿酒原料，发酵、蒸馏出酒，从而酿造出原汁原味的苦荞酒。有人可能会问，为什么大多数苦荞酒品牌走的配制酒路线，唯有丰坛走蒸馏酒路线？事实上这都是成本惹的货，黑苦荞五块钱一斤，稻谷和高粱只需要一块钱一斤。另外，苦荞麦出酒率不高，差不多三斤苦荞麦出一斤酒，而三斤稻谷、高粱可以出接近二斤酒。这样计算一下，丰坛苦荞蒸馏酒的成本比苦荞配制酒高数倍。丰坛不惧成本高昂，坚持用苦荞麦酿酒，坚持传统的纯粮固态发酵工艺，只为做出品质一流的产品。
第五、实行差异化营销。以参与营销（口碑营销）为中心，以终端建设和粉丝文化运营为基本点，以“广告投放上坚持自媒体为主，传统媒体为辅”；渠道建设坚持线上线下相结合的O2O模式；团队建设上坚持招募“四有新人”为基本原则。借鉴、并且大胆尝试互联网企业玩法，在营销上积极进取，大胆试错。通过微信群、微信公众号，引导酒民了解纯粮酒知识、苦荞酒知识，让广大酒友不仅喝得好，还喝得明白。树立口碑，铸造铁粉。
不跟风诺基亚，才有苹果。不跟风奔驰宝马，才有特斯拉。在苦荞酒行业中，丰坛苦荞蒸馏酒标新立异，鹤立鸡群，正在用与毛铺苦荞酒迥异的差异化战略成就湖北苦荞酒第二品牌地位。