带大家认识一下农村里的野菜美食，你都吃过哪些呢？
马齿苋：
农村不缺少的就是马齿苋了，随便一块地里就会有成片的马齿苋。马齿苋还有清热解毒止血的功效，可以捣碎敷在伤口处，现在很多药物里也会添加少量的马齿苋成分。马齿苋煎成蛋饼、凉拌、或是直接爆炒，都是很美味的！
马齿苋
凉拌马齿苋
蒲公英：
广泛生长于山坡草地、路边、田野等地，营养物质丰富，蒲公英是一种传统的野菜，早春的嫩苗可当菜充饥，其烹饪方法多种多样，可生食、凉拌、炒食、做汤等，晾晒之后还可以泡水喝。早春的蒲公英嫩苗苦味较淡，适宜当野疏食用，夏秋季的蒲公英茎叶老，苦味浓，只能适合药用了。
蒲公英
荠菜：
荠菜算是我们经常可以吃到的一种野菜了，荠菜馅的饺子、凉拌荠菜、荠菜饼都非常好吃。
藿香：
藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。用面糊裹住藿香然后扔进油锅炸，出锅之后可以撒上糖很好吃。
藿香
炸藿香
薄荷：
薄荷味辛，属于凉*药性**物。好的薄荷多为深绿色，叶子比较多，香气浓郁，品尝起来有清凉感。薄荷可以炸着吃，有时候饮品中也会放一叶薄荷作为点缀。
薄荷
香椿芽：
椿芽，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁。可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、香椿豆腐肉饼、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿咸菜等各类美食。
香椿
香椿炒鸡蛋
地皮菜：
你们有没有捡过地皮菜呢，小时候下过雨最开心的就是就和小伙伴们一起去捡，地皮菜通常会在石头表面。捡回家，洗干净，和鸡蛋一起炒口感嫩滑，味道鲜美！
地皮菜
地皮炒鸡蛋
槐花：
用于制作槐菊茶、大黄槐花蜜饮、地榆槐花蜜饮、槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。
大家还知道哪些野菜呢，它们都是怎么做的？和我们一起分享一下吧！