在上海只有一有空，毛哥就特别喜欢去街巷弄堂里寻找好吃的本帮面馆，毛哥有一个不实际的愿望，就是能吃完上海所有的本帮面馆，现在面馆专题也出到了快70期了，虽然毛哥知道还差得远呢，不过那份想讲述上海面馆文化，为大家探寻好吃本帮面馆的心，一直没有变。

今天我们继续，这次换换地方，离开徐汇黄浦虹口静安这些面馆集中的城区，来到老闵行走走。这次要带大家来的一家面馆，是老闵行一家很低调但是味道很棒的街坊面馆，辣肉和大肠的味道都相当好，让我们一起来江川东路和沪闵路交叉口这家“津满仓面馆”尝尝。

本帮辣肉面

先来试试这家的辣肉面味道如何，端上来一看，是标准的老派肉糜辣肉，这种老派上海辣肉面现在在上海的面馆真的很难吃到了，居然在这家面馆吃到了还真的挺让毛哥以外的！

肉糜辣肉吃起来更加入味鲜美，和当下的肉粒辣肉吃起来风味完全不同。不过汤面吃的话肉糜容易沉到底下，毛哥个人觉得拌面吃更加适合！辣肉几乎和拌面均匀拌在一起，每一口吃起来都粘上了辣肉，非常好吃！

大肠面

再来试试这家的大肠，一端上来成色相当不错，大肠很大块分量也很足！大肠的浓香扑鼻而来，实在是太诱人了！

大肠口感非常软糯，保留了一点大肠本身的肥油，吃起来真的鲜香四溢，加上非常入味，真的很好吃，喜欢吃大肠的朋友真的很推荐！

无论是汤面拌面，搭配大肠浇头都是挺不错的，好吃的大肠总是让食客吃得爽快！

辣肉大肠双浇

辣肉和大肠都实在是太好吃了，怎么办？简单！那就大肠辣肉双浇！鲜美的辣肉加上鲜香的大肠，吃得真叫一个爽！

酱爆猪肝面

传统本帮浇头怎么少得了猪肝呢？这家的猪肝味道也是让毛哥印象颇深的，这里猪肝和一般本帮面馆不一样，这家的猪肝比较厚切，吃起来口感更加香醇，加上酱汁也很入味，真的是鲜美香甜，非常美味！

好吃的酱爆猪肝拿来拌面吃真的也是相当可以的，猪肝的酱汁裹满了面条，吃起来香浓顺滑，不错！

红烧排骨面

除了辣肉大肠猪肝之外，店里比较有特色是他家的红烧排骨，上海面馆一般大排或者糖醋小排比较多，红烧排骨还真的挺少的，一看分量还不上，顿时食欲就来了！

这里的红烧排骨味道真的挺棒的，肉质酥烂，经过长时间炖煮酱汁也非常入味，一口下去那排骨的鲜美实在是太美味了！吃汤面配排骨浇头真的很不错。

葱油拌面

最后再来试试最简单的葱拌，这里的葱拌在最后毛哥还是想提一下，因为味道确实很不错。葱油熬得非常到位，葱香很浓郁！拌面吃起来爽滑香浓，有时候不加浇头吃都没问题！

总体来说，老闵行这家面馆的味道还真的比毛哥预想得好很多，辣肉和大肠的味道都相当可以，想吃的朋友可以来江川路这家津满仓面馆试试。

好啦，本期毛哥经典上海面馆专题就先到这里啦，更多地道上海美食攻略还请多多关注毛哥，谢谢大家！