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作者：陈欣天
本文主要针对那些定位中高端市场，正在寻找较高品质食材的餐厅，自己已有好的食材供应渠道另当别论。
一、找地标农产品货源
地标农产品都是经过国家质量监督检验检疫总局审定的，品质一般都比较靠谱。具体步骤如下：
1.在中国地理标志保护产品名录中挑出自己需要的单品名称。具体可以自己百度。
2.找出供应这些地理标志保护产品优质淘宝店（评分最好在4.8以上），淘宝店最好位于农产品出产地，有一手货源。如果是自产自销货源品质会更有保障。你也可以在微博上寻找这些地理标志保护产品出产地的优质卖家（有大量真实晒图，晒视频，微博评论里好评多，负面评价少，信用度高的）
二、通过B2B餐饮食材供应平台购买
目前知名度较高的B2B餐饮食材供应平台有：美菜、链菜、众美联、链农、餐馆无忧、天平派等。
三、找知名餐饮企业的供货商拿货
知名餐饮企业的食材采购一般都有一套比较严格的监管体系，特别是这些知名餐饮企业的一些招牌菜品，食材供应一般都是比较优质的。如果条件允许，可以直接找知名餐饮企业的供货商拿货，这些供货商的信息很多可以在网上搜索到，这样可以省去不少时间和精力。
四、上网查找中国的食材出口商信息
食材达到出口标准，特别是产品能够出口欧美日韩的食材供应商，其产品品质基本都是比较优质的，可以在网上找出这些食材出口商的联系方式，沟通采购事宜。
另外政府部门和部队的食材供应商也是比较靠谱的，如果方便拿货您也可以考虑。如果您还有其他更好的方法，欢迎加网上餐饮怎么玩的个人微信onmyboat与我们交流。
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